新住民親子開心烹調印尼美食燒麥

新住民家庭服務中心辦理「舌尖上的家鄉味」家庭共學活動。(社會處提供)
為促進新住民家庭融入在地生活,同時深化親子關係互動,金門縣政府社會處新住民家庭服務中心特別規劃辦理「舌尖上的家鄉味」家庭共學活動,於近期舉辦一場別具意義的親子手作體驗,邀請來自不同背景的新住民家庭齊聚一堂,共同透過料理文化,展開一段暖心交流旅程。
活動當天,新住民家庭在溫馨活潑的氣氛中,齊心體驗來自印尼的家鄉料理—燒麥(SIO MAY)。此次課程特別邀請來自印尼的新住民媽媽擔任講師,透過她親自示範,帶領現場家庭逐步認識料理食材、了解烹調流程,並親手製作出一道道富含濃濃家鄉味的印尼美食。
參與活動的家長與孩子們在料理過程中分工合作,有的洗菜、有的調醬、有的包裹燒麥,彼此配合無間。在忙碌又歡樂的廚房中,不僅傳遞了文化記憶,也增進了家人之間的情感連結。一位來自印尼的家長感動分享,「平常很少有機會這樣和孩子一起做菜,今天不僅能做出我熟悉的家鄉味,也和孩子有了珍貴的親子時光,這樣的回憶很值得珍藏!」
隨著燒麥出爐,香氣瀰漫整個教室,現場洋溢著親子間的歡笑與滿足。無論是來自異鄉的媽媽、剛學會捏燒麥的小朋友,或是來參與交流的在地民眾,每個人都透過一雙雙巧手與真心,實踐了「以食會友、以食傳情」的理念。
社會處指出,食物是最容易打開心房的文化語言,透過料理這項貼近生活的媒介,不僅能讓新住民感受到被接納的溫度,也能讓在地居民從不同角度認識新住民文化。以食為起點,不只是滿足味蕾,更是串起彼此文化理解與包容的橋樑。
新住民家庭服務中心表示,親子共學活動是強化家庭關係的重要方式,尤其對新住民家庭而言,藉由親子共同參與、共同學習,不僅幫助下一代認識多元文化根源,還有助於增進親職教養的實踐經驗。同時,這樣的活動也讓在地民眾看見新住民在地生活的一面,有助於建立尊重、理解與共融的社區氛圍。
金門縣政府表示,未來將持續透過新住民家庭服務中心,規劃更多元化、具文化深度的親子共學活動,從語言、藝術、飲食到節慶習俗等面向,引導孩子們在日常生活中自然地接觸與理解不同文化,進一步將多元文化內化為社區共同的寶貴資產。
「讓金門成為真正的家,不分你我他,從餐桌上的一口燒麥開始。」這場活動不僅是一堂烹飪課,更是一場跨文化的溫馨對話。未來的金門,將因為這些互相理解與交流的瞬間,變得更加豐富而有溫度。