114年度食品衛生管理分級評核結果暨授證典禮，今年共有51家食品業者通過評核。（衛生局提供）

為強化食品安全管理、打造更安心的用餐環境，金門縣衛生局20日上午於衛生行政大樓三樓大會議室舉辦「114年度食品衛生管理分級評核結果暨授證典禮」，今年共有51家食品業者通過評核，包含 41家餐飲業者及10家貢糖製造業者，評核結果廣受業界肯定，展現金門在地食品業者落實衛生自主管理的決心。
衛生局表示，分級評核主要依據「食品良好衛生規範準則（GHP）」精神辦理，針對從業人員衛生、餐食作業流程、環境與設備衛生、食材與原料管理等面向進行嚴謹查核，協助業者提升衛生品質、降低食品安全風險。今年共有51家申請評核，全部通過，顯示金門地區食品業者普遍重視衛生管理，成果十分難能可貴。
衛生局於典禮中為各業者授予有效期兩年的「優」「良」衛生標章，業者可張貼於營業場所明顯位置，讓民眾於外食或選購食品時能快速辨識衛生優質店家，做為安心消費的重要依據。
衛生局指出，隨著外食人口逐年攀升，餐飲衛生與食品安全已成為民眾最關注的公共議題。透過分級評核制度，不僅能提升業者自主管理能力，亦可逐步改善整體食品安全環境，形成良性競爭，進一步打造金門安全、友善、值得信賴的飲食文化。
今年餐飲業共有41家取得分級評核資格，其中33家獲「優級」、8家獲「良級」。
名單如下：
優級業者：麥當勞—金門太湖餐廳、Mia C'bon超市—金門太湖店、饕饕燒肉鍋物、85度C—金門山外店、喫茶小舖—金門復興店、ha.ju 柒月壹日晴、金海岸餐廳、海口城海鮮餐廳、雨川食堂本店、迷客夏—金門金城店、龜記茗品—金門金城店、沙美世界炸雞、心有所丼餐廳、覓泰餐廳、家樂福—金門店、大發小吃部、沐樂Cafe餐酒Bar、西海溫州大餛飩、湶民水果餐、湖光餐廳、義巷屋、海鱻城餐廳、辛味屋餐廳、合興餅家、良金牧場總店、黑丸嫩仙草—金門金湖店、老楊麵食館、漫拾光手作烘焙、阿芬海產店、明石章魚燒—金城店、洋荃西餐、海角之東36、麥味登金湖店。
獲得「良級」的業者：CoCo都可—金門山外店、麥斯西點麵包、光華園餐廳、良金牧場—貞節牌坊店、金門俊輝戰地美食、輝煌小吃店、臻享義式料理、三つ桫子酒屋。
貢糖製造業共10家通過評核，「優級」業者：天一貢糖、天之桂貢糖、天下貢糖、名記貢糖、聖祖股份有限公司、金瑞成貢糖、長注食品有限公司、杜金貢糖；「良級」業者：陳金福食品股份有限公司、天王貢糖。
為讓消費者更安心，通過評核的業者名單同步公告於衛生福利部食品藥物管理署「食品藥物消費者服務網」、金門縣政府全球資訊網、金門縣衛生局網站等平台，供民眾隨時查詢。衛生局強調，未來將持續推動分級評核制度並強化稽查輔導，與業界共同守護飲食安全，讓每一位前來金門旅遊的遊客與在地鄉親，都能「吃得安心、吃得放心」。