中華金門同鄉會召開第四屆第三次會員大會。 （中華金門同鄉會提供）

中華金門同鄉會日前由理事長鄭秀容主持召開第四屆第三次會員大會。除會員踴躍出席外，與會貴賓包括前金門縣長張人俊伉儷、前科技部常務次長陳德新伉儷、立法委員張智倫、台灣金門同鄉總會創會長李台山、海貿會鄧岱賢秘書長、陳玉珍立委辦公室主任洪肇業、金門縣府駐台主任洪資成、吳志剛議員辦公室主任歐陽融暐、小英之友會顧問林儀教授、前立法院處長黃炳中、前金馬聯合服務中心執行長楊上德、前教育部處長周以順、前中選會主秘莊國祥、前金門縣文化局長呂坤和、前金門縣建設處長許志忠，鄉賢李國忠、翁文爐、黃基礎、尤明灝、黃金木等多位嘉賓蒞臨指導。
此次大會議程中特別安排「環保尖兵—黑水虻」專題演講，由常務理事台大名譽教授何國傑主講，常務理事國際牌前董事長陳世昌擔任與談人，會後於二樓蘇杭小館餐敘交流，氣氛熱絡。
何國傑於演講中表示，黑水虻外型雖與蒼蠅相似，但其生態習性大不相同。黑水虻成蟲不進入人類居室、不取食，只需補充水分即可存活，生命週期短，數日內即可完成交配與產卵，每隻雌蟲產卵量近千粒。其產卵時不直接產於食物中，而是選擇鄰近縫隙，這項特性使人工養殖及卵塊收集相對便利。相較之下，家蠅、金蠅成蟲壽命較長，且不斷取食、排泄與產卵，容易造成環境衛生與疾病傳播問題。近年因非洲豬瘟事件，廚餘去化問題備受關注，黑水虻因其幼蟲具備快速分解有機廢棄物的能力而再度成為焦點。
根據統計，國內每日約產生2,115公噸廚餘，其中65%來自家庭、35%來自餐廳與團膳事業，目前約有1,324公噸進入養豬系統。隨著政府預計於明年底全面禁止廚餘養豬，廚餘處理勢將面臨嚴峻挑戰。何國傑指出，利用黑水虻處理廚餘不失為可行途徑，一公斤黑水虻卵孵化後所形成的幼蟲，理論上可處理約10公噸廚餘。他建議，金門可評估推動分散式小型黑水虻廚餘處理場，例如設置於社區或校園等公共場域，就近處理廚餘，避免腐敗問題，同時降低尋覓大型偏遠場址的困難。由於黑水虻交配對光線、溫度與濕度條件要求較高，其卵塊可採取類似「中央廚房」的集中供應模式。此外，金門酒廠每日約產生280多公噸高粱酒糟，亦可評估導入黑水虻處理機制，所培育的幼蟲可補充酒糟於禽畜或水產飼料中蛋白質不足的問題。
除黑水虻環保議題引起現場鄉親熱烈討論外，與會鄉親亦就金門其他產業發展方向廣泛交換意見。中華金門同鄉會表示，未來將持續透過多元交流與專題分享，為金門永續發展與產業創新提供更多可能性。