為確保民眾飲食安全與在地農漁產品品質，金門縣政府持續透過食品暨農產品安全會報機制，整合衛生、產業發展、環境保護及教育等相關單位資源，從生產端、製造端到流通與消費端，建立多層次、全鏈結的食安防護網絡，落實對鄉親健康的守護責任。
縣府表示，食品安全涉及層面廣泛，從農畜水產品生產管理、食品製造與標示查核，到餐飲業者與校園午餐衛生管理，皆需仰賴跨機關分工合作與持續監督。透過定期召開會報，各單位得以就列管事項執行情形進行檢視，針對潛在風險即時提出改善對策，確保各項管理措施落實到位。
在農產品與畜禽產品安全方面，縣府持續推動多項監測與抽驗機制，包括校園午餐食材、畜產品藥物殘留、水產品養殖區監測及田間作物農藥殘留檢測等，透過高比例抽驗與風險導向管理，強化源頭把關。相關成果顯示，多數檢驗項目均達成或超出原訂目標，展現縣府在農漁畜產品安全管理上的積極作為。
針對食品製造與販售環節，縣府由衛生主管單位加強對在地特產、烘焙、肉品加工、麵與豆製品等業者的衛生稽查與成品抽驗，同時落實市售食品標示管理，避免標示不實或誤導消費者情形發生。對於查獲之不符規定案件，均依規定進行後續處置，並要求業者改善，確保食品安全標準獲得遵循。
在餐飲衛生與校園食安方面，縣府持續辦理餐飲業者及學校午餐聯合稽查，從作業環境、原料管理到餐點製備流程進行全面檢視，並同步推動食品從業人員衛生講習，提升第一線人員的食安知能。透過制度化管理與教育宣導並行，逐步強化整體餐飲環境品質。
環境面向亦是食品安全不可或缺的一環。縣府環保單位針對餐飲業廢食用油流向、畜牧場廢水處理及動物屍體處理等事項加強稽查，防止環境污染回流影響食品安全。同時透過宣導與輔導機制，協助業者改善作業流程，兼顧環境衛生與產業永續發展。
縣府強調，資訊公開透明是建立民眾信任的重要關鍵，各單位持續透過新聞發布及多元管道揭露抽驗結果與食安管理作為，讓鄉親能即時掌握相關資訊，安心選購與食用食品。未來將持續精進管理制度，結合科學檢驗技術與跨域合作，穩健推動食品暨農產品安全工作，打造更安全、安心的生活環境。