非洲豬瘟雖不會感染人類，卻具高度傳染性與致死率，一旦傳入養豬場，將對養豬產業造成毀滅性衝擊。為降低防疫風險，政府持續採取「禁止廚餘養豬」及「強化源頭管理」雙管齊下策略，並逐步推動廚餘再利用轉型。金門縣環境保護局呼籲民眾配合政策，從日常生活落實廚餘減量與正確分類，共同守護金門及全國養豬產業的防疫安全。
　環保局指出，依中央政策規劃，廚餘養豬將分兩階段逐步退場。第一階段自今（115）年1月1日起至115年12月31日止，僅限九大來源廚餘可供養豬使用，包括團膳剩食、連鎖便利商店過期食品、事業廚餘、屠宰下腳料、動物性及植物性廢渣、果菜殘渣、蔗渣及廢酒糟等；家戶、公寓大廈及小吃攤所產生之廚餘，自115年起全面禁止作為養豬用途，須依縣府公告交由清潔隊或指定地點妥善處理。第二階段自116年1月1日起，可供養豬之廚餘僅剩蔗渣、植物性廢渣、果菜殘渣及廢酒糟等四類，政策將全面轉型，正式邁向禁止廚餘養豬的新階段。
　為配合政策推動，中央已同步啟動多項配套措施，包括建置養豬場即時監控系統、強化焚化廠管理機制、提升廚餘再利用設施處理量能，以及推動惜食與防疫環境教育。環境部與農業部亦修訂相關法規，規定廚餘養豬場須於114年底前完成加裝溫度及影像即時監控設備，廚餘載運車輛須加裝GPS定位系統，確保高溫蒸煮流程落實，全面杜絕病毒傳播風險。
　在稽查與防疫管理方面，金門縣環保局表示，將依《環境部因應非洲豬瘟防疫禁止廚餘養豬指引》，配合中央政策持續加強查核與輔導，確實掌握廚餘去化流向與再利用情形，防止違規餵豬行為發生，確保防疫工作滴水不漏。
　環保局也提醒，防疫工作不僅是政府責任，更需要全民共同參與。民眾可從生活中實踐「煮多少、吃多少；點多少、吃多少」的惜食原則，減少廚餘產生；交付廚餘前務必瀝乾水分、妥善密封容器，並定期清潔消毒，依規定交由清潔隊或指定地點處理，切勿自行餵豬。若發現疑似違規餵豬或未依規定清運情形，請即時通報相關單位，共同守護防疫安全。