金湖鎮公所由秘書陳書文代表受贈臘八粥，並與現場善信及同仁共同結緣，感謝佛光山長年持續以實際行動關懷社會、造福地方。（金湖鎮公所提供）

農曆臘月初八即將到來，為慶祝佛陀成道紀念日，佛光山金蓮淨苑及國際佛光會金湖分會秉持人間佛教關懷社會、利益眾生的精神，延續臘八節施粥送福的傳統，於23日上午特別致贈臘八粥與金湖鎮公所結緣，透過一碗熱騰騰的臘八粥，將平安、吉祥與祝福傳遞給同仁與民眾，讓地方在寒冬中洋溢溫暖人情味。
本次活動由滿慈法師親自率領國際佛光會金湖分會會長周碧蓮，偕同分會幹部及多位義工一同蒞臨金湖鎮公所，現場秩序井然、氣氛溫馨祥和。佛光山以虔誠供養之心，精心準備臘八粥，展現佛教節慶文化中感恩、惜福與分享的核心精神。金湖鎮公所則由秘書陳書文代表受贈，並與現場善信及同仁共同結緣，感謝佛光山長年持續以實際行動關懷社會、造福地方。
臘八節為佛教重要節日，又稱佛陀成道日，象徵修行圓滿與智慧成就。佛光山多年來在全臺各地推動臘八粥結緣活動，不僅是宗教文化的延續，更將佛法精神融入生活，透過分享食物傳遞關懷，讓民眾在歲末寒冬中感受到溫暖與希望，也讓善念在社會各個角落持續擴散。
佛光山臘八粥是紀念佛陀於農曆十二月初八成道的重要節慶食品，其製作過程蘊含星雲大師所倡導的「融和」理念。臘八粥以蓬萊米及糯米為主要基底，結合多種穀物與蔬食配料，包括胡蘿蔔、青江菜、花生、蓮子、白果、豆腐、芋頭等食材，亦可依需要加入四川木耳、紅棗、素豆餅等，象徵多元包容與和諧共生。烹煮過程中特別講究火候，所有食材皆須燉煮至入口即化，與米湯完全融合，呈現色香味俱全、寓意吉祥平安的滋味，成為佛光山廣結善緣、深受民眾喜愛的重要特色活動。
金湖鎮長陳文顧表示，誠摯感謝佛光山長期投入公益服務、關懷社會各個角落，並肯定其以實際行動落實慈悲濟世、關懷眾生的理念。透過臘八粥結緣活動，不僅促進宗教團體與地方機關之間的良好互動，也讓同仁與民眾在品嚐臘八粥的同時，感受到滿滿祝福與正向能量，為社會注入更多溫暖與善意。
金湖鎮公所表示，感謝佛光山金蓮淨苑及國際佛光會金湖分會多年來持續關懷地方、服務社會，透過臘八節結緣活動，傳遞的不僅是一碗應景的節慶食品，更是人與人之間互助關懷的情誼。期盼藉由宗教團體與地方共同努力，凝聚更多正向力量，讓平安、幸福與善念在新的一年持續傳遞，為社會帶來更多和諧與安定。