議員許玉昭（左二）與宗親一起製作年糕。（蔡麗玉攝）

春節前，縣議員許玉昭身為榜林一份子，結合金寧鄉榜林許氏宗親會理事長許振華，於農曆年前與長者一同手作傳統年糕，提前向長輩賀節送暖。活動融合節慶關懷、傳統技藝與食農教育。
許玉昭議員在活動中親自走訪社區，與長者們噓寒問暖，關心生活起居與健康狀況，並獻上誠摯的新春祝福，祝願長輩們平安健康、春節快樂。她表示，春節是家族團聚、慎終追遠的重要時刻，希望透過實際行動，把關懷落實在生活細節，讓長者感受到社區的溫暖與陪伴。
此次活動由榜林許氏宗親會共同舉辦，長輩們齊聚一堂，從攪米、拌漿到入模、蒸製，完整體驗傳統年糕的製作過程。大家分工合作、互相交流技巧，在蒸籠升起的陣陣白霧中，重現記憶中的古早味，讓年輕世代得以近距離學習傳統糕點文化，達到世代傳承的意義。
許玉昭指出，做年糕不只是準備年節食品，更蘊含「步步高升」的吉祥寓意。金門傳統習俗中，過年前炊粿祭拜祖先，象徵飲水思源、慎終追遠，因此從選材到製程都格外講究。她強調，「粿要好吃，米是關鍵」，堅持選用國產品種米磨製的糯米粉、麥粉香氣自然純淨，蒸出來的年糕口感特別Q彈。
在糖的選用上，則使用二砂糖攪和，呈現自然的焦糖色澤與溫潤香氣，使年糕色澤漂亮、風味醇厚的關鍵之一。製作過程仍沿用榜林傳統的大灶大鼎，火力均勻穩定；模具內壁均勻塗抹植物油，將濃稠米漿倒入約八至九分滿，避免蒸製時溢出。
蒸年糕最考驗耐心。蒸籠加水需一次到位，避免中途加水影響溫度；若需補水，務必加入滾燙開水。蒸製時間必須充足，直到年糕表面顏色深且均勻，以筷子插入中心拔出不沾黏，方為完成。關火後仍需在蒸鍋內自然悶涼數十來分鐘，避免因溫差過大導致龜裂或塌陷，待完全冷卻後再脫模，才能成就外型完整、口感細緻的傳統年糕。
許玉昭也藉此推動食農教育，鼓勵民眾多選用在地、當季食材，支持在地農業，讓家人吃得安心、吃得健康。她認為，透過親手製作與實際品嚐，更能理解食材來源與傳統智慧，讓文化不只停留在記憶，而是持續在生活中發生。
活動中，縣議員許玉昭與理事長許振華熱情招呼長輩參與，長者們動手做年糕，也分享各自的經驗與回憶，現場笑聲不斷。許多長輩表示，能在過年前與大家一起做年糕、話家常，格外有年味，也感受到社區的凝聚力。
隨著春節腳步接近，年糕作為家家戶戶必備的賀年食品，更象徵團圓與祝福。許玉昭表示，希望未來持續結合社區力量，透過傳統節慶活動，延續地方文化，也讓關懷長者成為日常，為新的一年注入溫暖而踏實的開始。