長青會年前製作年糕，志工與到場貴賓們合影。（許峻魁攝）

農曆春節即將來臨，金門縣長青會於昨（11）日特別邀請志工們，一起來製作應景的年糕，營造過節氣氛，提前感受新年的喜悅。志工們個個手腳俐落，在大家齊心協力之下做出約四百個軟糯甜Ｑ的年糕，將分送給志工、會員以及地方上的獨居長輩們品嚐，感受新年的氛圍。
華人社會過新年，供桌、飯桌上必不可少的絕對是「年糕」，寓意著來年步步「糕」升，有著十分喜慶的含意在，而且年糕那份軟糯香Ｑ的口感十分誘人，不但可以做成甜食，也可以變成鹹食，雖然原料只是糯米、少量水、砂糖等尋常食材，但卻是許多人喜愛的傳統美食之一。
昨日下午長青會的年糕製作活動，動員多位志工媽媽們，而副縣長李文良、議員董森堡、行政院金馬聯合服務中心執行長吳增允、金門縣政府社會處長王茲繐等人，特別到場向長青會的長輩們拜早年，同時受邀品嚐剛出爐、冒著熱騰騰蒸氣的年糕。
金門縣長青會理事長許淑慧表示，每年在節慶前夕，都會邀請志工夥伴們一起來製作應景餐點，而且會中的志工臥虎藏龍，每個人都是料理的高手。志工們在製作前一天就先清洗糯米、泡水，為製作米漿備用；而且長青會的成員都是年紀較長且重視養生，因此都是從原料開始製作，磨米、蒸煮絕對都不假手他人，都是大家一起分工合作。
許淑慧指出，今年的年糕不同以往，除了白糯米外，還特別用上120斤的紫米，所以出爐的年糕呈現紫色外觀，象徵「紫氣東來」的好兆頭。
許淑慧表示，這些製作完成的年糕，除了會分送給長青會理監事、會員以及志工夥伴們，並會分贈給時常參與該會活動的長輩們以及獨居長者們。
許淑慧指出，金門縣長青會的成立宗旨，是以服務長輩為目的，希望金門社會在邁入高齡化社會之際，提供長者之間能相互聯誼的場域。長青會將會以照顧地區長者為宗旨，平時除了長輩共餐之外，並積極開辦各項預防及延緩失能的相關課程。