縣長陳福海關心縣內學生營養午餐的安全與健康。（縣府提供）

金門縣政府自114學年度起調整縣內國立高中職學生午餐補助標準，每人每餐增加新臺幣10元。（教育處提供）

為持續照顧學生健康並提升校園午餐整體品質，金門縣政府表示，在縣長陳福海推動教育與健康並重的施政理念下，縣府持續檢討各學制學生午餐補助機制，並因應物價變動與實際供餐需求，自114學年度起調整縣內國立高中職學生午餐補助標準，每人每餐增加新臺幣10元。透過制度性補助強化學校供餐穩定度，讓學生在求學過程中能夠獲得充足且均衡的營養支持，進一步營造安心、安全的校園飲食環境。
縣長陳福海表示，教育不僅在於課堂學習，更涵蓋學生身心發展的各個面向，其中「吃得健康」是最基礎且最關鍵的一環。他指出，學生正處於成長階段，營養攝取直接影響學習專注力與身體發展，縣府有責任確保每一位孩子在校期間都能享有穩定且優質的餐食品質，因此在整體財政資源配置上，會優先支持與學生健康相關的政策推動，讓教育照顧更加完整到位。
縣府指出，近年受到整體物價上漲影響，包括蔬菜、肉品等主要食材價格持續攀升，加上人力成本逐步提高，校園午餐供應面臨前所未有的壓力。若未適時調整補助標準，恐將影響餐食內容與份量，甚至衝擊供餐穩定性。為此，陳縣長多次於相關會議中強調「不能讓孩子的營養打折」，並責成教育處全面盤點現行補助制度與供餐狀況，透過精準評估與制度調整，確保學校在面對成本壓力時，仍能維持既有供餐品質，守住學生健康的基本需求。
陳縣長進一步指出，縣府在推動相關政策時，必須從長遠角度思考，不能僅以短期經費考量作為決策依據。他認為，投資學生的健康就是投資金門的未來，唯有讓孩子在穩定且良好的環境中成長，才能培養出具備競爭力與韌性的下一代。因此，即便在財政資源有限的情況下，縣府仍會透過合理調整預算配置，優先確保學生基本需求，讓教育政策真正落實以人為本的核心價值。
縣府說明，金門縣國中小學已全面推動免費午餐政策多年，透過嚴謹的食材驗收機制、專業營養師菜單設計及完善的供餐管理制度，逐步建立起穩健的校園供膳體系，整體執行成效獲得各界肯定。在此基礎上，縣府自103年起將補助延伸至國立高中職學生，持續縮短不同學制間的資源落差。此次補助金額自114年9月起再度提高，是在綜合考量各校供餐模式、學生需求及整體物價環境後所作的重要政策調整，展現縣府在學生照顧政策上的一致性與延續性。
陳縣長指出，從國中小免費午餐到高中職補助機制的逐步完善，代表縣府在學生福利政策上持續向前推進。他強調，政策不應只停留在制度設計，更要落實在學生每日的生活當中，讓孩子實際感受到政府的照顧與支持。未來將持續透過跨局處合作，整合教育、衛生及農業等資源，強化在地食材運用與營養教育推廣，讓校園午餐不僅吃得飽，更要吃得健康、吃得安心。
縣府進一步指出，目前中央對國立學校午餐經費補助仍有其限制，地方政府在推動相關政策時需承擔相當比例的財政責任。為此，陳縣長已責成國立金門高級中學及國立金門高級農工職業學校，持續向中央反映地方實際需求，並透過正式管道積極爭取更多經費支持，以期在中央與地方協力合作下，進一步提升整體校園午餐品質，減輕地方財政負擔。
陳縣長表示，中央與地方在教育政策上應建立更緊密的合作關係，特別是在學生基本照顧事項上，更需要資源整合與制度協調。他認為，金門作為離島地區，在食材運輸及人力成本上本就較本島高，相關補助機制應適度反映區域差異，讓政策更具公平性與實質效益。縣府未來將持續透過各項會議與管道，爭取中央支持，為學生爭取更完善的學習與生活環境。
縣府強調，學生健康是教育發展的重要基礎，也是縣政推動的核心價值之一，將持續以滾動式檢討方式，定期檢視午餐政策執行情形，從食材來源、營養配置到供餐流程全面把關，並結合食品安全管理與健康教育推廣，打造兼顧品質與安全的校園飲食環境。同時持續傾聽學校與家長意見，作為政策精進的重要依據。
陳縣長強調，透過此次補助調整，不僅有助於穩定學校供餐體系，還能進一步展現縣府對學生健康與教育品質的重視。未來將持續以學生為核心，整合各項資源，打造更完善的校園支持系統，讓每一位學生都能在安全、健康且友善的環境中成長，安心學習、穩健發展，為金門培育更多優秀人才。