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銘傳大學金門分部，執行教育部高教深耕計畫，將辦理2梯次「烘焙伴手禮課程」，邀請專業講師到場指導，帶領學員從實作中學習烘焙技巧，並認識金門在地農特產應用及提昇自我技能和就業競爭力。活動每梯次限額15名，兩梯次內容相同請擇一梯次報名，即日起受理年滿18歲以上對活動有興趣者報名，額滿為止。報名可線上填寫表單或掃描QR code（如圖）連結報名，若有疑問可電話洽詢，082-355233分機7513陳老師。
為提升地方民眾多元學習機會，培養第二專長與實作技能，銘傳大學金門分部在教育部高教深耕計畫經費補助下，今（2026）年將辦理「高教深耕計畫－在地創方·永續前行－烘焙伴手禮課程」，活動共規劃兩梯次，期透過結合金門在地特色食材與烘焙技藝，推動地方創生與永續人才培育。
銘傳大學表示，此次課程以「在地特色」、「實務操作」及「永續發展」為核心，規劃兩梯次烘焙伴手禮課程，每梯次限額15名，期望在專業師資帶領下，讓學員從實作中學習烘焙技巧，認識金門在地農特產品之應用，並進一步提升民眾自我技能與就業競爭力。
課程內容將製作多項具金門特色之烘焙產品，包括：鹽可頌、菠蘿麵包、高粱鳳梨酥、芝麻地瓜酥餅、佛卡夏及軟式蔓越莓麵包等，並融入高粱、地瓜等金門在地食材。皆是可發展兼具地方特色與市場潛力之伴手禮產品，期藉此推廣地方農業與特色飲食文化。
銘傳大學表示，銘傳大學及金門分部長期深耕地方，持續推動大學社會責任與在地連結，除提供專業課程外，也積極辦理各類技能培訓與社區推廣活動，希望透過教育資源共享，協助地方民眾培養「適應力」、「競爭力」與「工作力」，並促進地方產業與人才永續發展。