串起對家鄉的記憶 台中市金門同鄉會綁肉粽聯誼
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許加泰/綜合報導。
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吳玉珮邀鄉親齊聚「雙漁堂」包粽聯誼。(台中市金門同鄉會提供)
端午佳節將屆,台中市金門同鄉會展現濃濃鄉誼!台中市金門同鄉會理事長吳玉珮邀集同鄉會鄉親齊聚「雙漁堂」,捲起袖子一同體驗傳統綁肉粽的樂趣,提前歡慶一個充滿金門人凝聚力與溫馨鄉情的端午佳節。
活動的美味靈魂來自於理事長吳玉珮的熱情。她經營的知名美食品牌「雙漁堂」,其手工肉粽在地方上遠近馳名,每逢端午節前夕總是供不應求。這次為了同鄉會的活動,吳玉珮邀請鄉親共聚「雙漁堂」廚房,大方分享美味秘訣,從最初的前置備料、翻炒米飯、精燉滷肉到最後的包粽定型,她親自指導同鄉會鄉親每一個傳統工序。
在包粽的過程中,平常忙於工作的鄉親們一邊交流著包粽子的小撇步,一邊用熟悉的家鄉話暢聊近況,現場歡笑聲與交談聲此起彼落,氣氛十分熱絡融洽,宛如一場溫馨的大家庭聚會。
在眾人齊心協力下,一顆顆飽滿扎實、充滿傳統風味的「雙漁堂肉粽」陸續下鍋,現場粽香四溢,香氣撲鼻。吳玉珮陪著鄉親透過親手包粽子,深刻感受對金門家鄉的記憶與純手工的溫暖,包進的不僅是有家鄉味的內餡,更是對遠方遊子與在地鄉親最真摯的祝福。
吳玉珮理事長表示,每逢佳節倍思親,同鄉會成立的初衷,就是希望成為所有離鄉背井的金門鄉親最堅實、最溫暖的避風港。端午節是國人非常重視的三大傳統節日之一,這次特別舉辦包肉粽的聯誼活動,除了希望藉由這樣充滿傳統風味的活動,拉近鄉親彼此之間的距離、維繫情誼外,更期盼透過這份滿載家鄉味的溫情,將節日的祝福與關懷傳遞給台中的金門鄉親,讓大家即使身處異鄉,也能品嚐到家鄉風味,感受到如同家一般的溫暖。

