金門縣環保局提醒民眾，在享受佳節美味之餘，別忘了做好垃圾分類工作，尤其粽葉、粽繩及廚餘應依規定妥善分類，避免影響廚餘處理效率，共同維護環境整潔與資源循環利用。

端午佳節將至，家家戶戶飄散著粽葉香氣，應景的粽子成為餐桌上不可或缺的美食。金門縣環保局提醒民眾，在享受佳節美味之餘，別忘了做好垃圾分類工作，尤其粽葉、粽繩及廚餘應依規定妥善分類（如圖），避免影響廚餘處理效率，共同維護環境整潔與資源循環利用。
環保局表示，隨著端午節期間粽子食用量大增，相關廢棄物也明顯增加。其中，不少民眾誤以為粽葉屬天然材質，可直接投入廚餘回收桶，但實際上粽葉及粽繩均不適合進入廚餘處理系統，若混入廚餘，不僅增加分類作業負擔，甚至可能造成設備損壞，影響整體處理效能。
環保局指出，金門縣廚餘堆肥廠近年引進破碎脫水及高速醱酵處理系統，大幅縮短廚餘發酵時間，提升堆肥品質，同時有效降低臭味產生，改善廠區環境衛生。然而，粽葉因含有長纖維成分，若進入機械設備，容易纏繞運轉零件，增加故障風險，因此必須由前端人員人工挑揀。端午期間大量粽葉湧入，將增加清潔隊員工作負荷，同時降低廚餘處理效率。
因此，環保局特別呼籲鄉親，食用完粽子後所產生的粽葉及粽繩，應視為一般垃圾處理，請裝入專用垃圾袋後交由垃圾車清運，切勿投入廚餘桶中。
此外，部分民眾對於廚餘回收項目仍存有疑問。環保局說明，具有長纖維或硬殼特性的廚餘，如大骨頭、貝殼類、椰子殼、榴槤殼、甘蔗皮、鳳梨皮、筍殼、茭白筍殼，以及玉米殼與玉米梗等，請另外收集交付垃圾車廚餘回收。
環保局表示，民眾配合做好分類後，回收的廚餘經堆肥廠處理，可轉化為有機栽培介質，廣泛運用於農作栽培、植栽養護及環境綠美化等用途，不僅減少垃圾量，並實踐資源循環再利用理念。相關堆肥產品亦提供地區民眾使用，讓資源在地循環，發揮最大效益。
除了落實分類回收，環保局呼籲民眾從源頭做好廚餘減量。端午節期間聚餐頻繁，建議民眾秉持「吃多少、買多少、煮多少」的原則，避免過量採購與製作，減少食物浪費。正所謂「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」，珍惜食物不僅能節省開支，更有助於減少環境負擔。
環保局進一步提醒，民眾排出廚餘前，應先瀝乾湯汁及水分，以降低收運及處理負擔；同時應避免將竹筷、塑膠湯匙、金屬餐具、刀具等異物混入廚餘中。若使用塑膠袋盛裝廚餘，應於投放時將廚餘倒入回收桶內，塑膠袋另行分類處理，以提升廚餘回收品質。此外，廢食用油不應混入廚餘，應另行收集後交由清潔人員回收。
環保局呼籲鄉親共同落實垃圾分類與廚餘回收工作，讓端午節不僅充滿濃濃粽香，亦能兼顧環境保護與資源永續，攜手打造乾淨宜居的生活環境，快快樂樂吃粽子、健健康康過端午。