食藥署公布15項不合格油品圖鑑。（衛生局提供）

問題油品清單。（衛生局提供）

衛生局要求通路全面下架問題油品，並查核餐飲場所食用油使用情形。（衛生局提供）

針對中聯油脂股份有限公司部分大豆沙拉油產品檢出苯駢芘（Benzo[a]pyrene，BaP）含量超標事件，金門縣衛生局表示，第一時間依據衛生福利部食品藥物管理署公布資訊，立即啟動全面稽查及追蹤機制，除要求轄內販售通路全面下架回收問題油品外，也同步擴大查核各類餐飲場所使用食用油情形。截至7月5日止，已完成106家餐飲業者查核，共檢查141件食用油產品，均未發現使用此次受影響的問題油品，顯示目前金門餐飲市場用油情形尚屬安全，衛生局仍將持續追蹤稽查，全力守護民眾飲食安全。
衛生局表示，本次事件係因中聯油脂股份有限公司所生產的大豆沙拉油經檢驗發現苯駢芘含量超過法定標準，食品藥物管理署隨即啟動相關風險管理措施，並依「食品違規案件││產品下架、回收、封存、銷毀階層之處理原則」，由福壽實業股份有限公司、福懋油脂股份有限公司及泰山企業股份有限公司提供下游流向資料，各地方衛生機關同步展開稽查作業。
金門縣衛生局接獲通知後，立即啟動產品下架及回收機制，全面追查受影響產品流向，督導食品製造業、食品販售業及餐飲業者立即停止使用、停止販售並配合回收作業，避免問題油品流入消費市場及餐飲端，降低食品安全風險。
截至7月5日止，衛生局已完成13家通路商、超市賣場及雜貨店稽查，共計下架問題油品181件，並要求相關販售業者全面配合辦理回收作業，確保問題產品不再流通。
除通路端外，衛生局也同步擴大餐飲端查核範圍，針對民眾日常消費頻率較高的餐飲業別進行抽查，包括早餐店、烘焙業、小吃店、油條店、炸物攤商、牛排館、複合式餐飲業、速食業及火鍋店等。截至7月5日，共完成106家餐飲場所查核，檢視141件食用油產品，均未發現使用此次公告受影響之問題油品，顯示目前縣內餐飲業者未受此次事件影響。不過，衛生局強調仍將持續辦理後續查核作業，持續掌握餐飲端使用油品情形，確保食品衛生安全無虞。
衛生局長李金治表示，目前食品藥物管理署已更新受影響產品名單，共計18項產品、30批次，提醒民眾應立即檢視家中現有的大豆沙拉油產品，如購買的產品名稱及批號與公告內容相符，應立即停止食用，並向原購買通路辦理退貨，以保障自身權益。
李金治指出，食品安全必須仰賴政府與業者共同把關。凡食品業者發現產品有危害食品安全衛生疑慮時，應立即停止製造、加工、販售及使用，依法辦理產品下架、回收及通報作業，以降低食品安全風險，共同維護消費者健康。
此外，依食品藥物管理署7月4日最新公告，基於風險管理及預防原則，凡使用受影響大豆沙拉油所製成的產品，相關業者應於115年7月6日24時前完成預防性下架。其中包括使用受影響原型油品製成的調和油，以及使用受影響大豆沙拉油含量達20%以上的加工製品，例如沙拉醬等，都屬此次預防性下架範圍。至於未達上述條件的加工產品，雖不列入強制下架範圍，但仍呼籲業者秉持企業社會責任，依自主管理原則主動揭露產品資訊，保障消費者知情權益。
衛生局也提醒食品業者，若發現產品有危害食品安全衛生之虞，應立即停止販售、停止使用、啟動自主回收，並依法向衛生主管機關通報。若未依規定辦理，將依《食品安全衛生管理法》第7條第5項及第47條第2款規定，處新臺幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
衛生局表示，後續將持續配合中央政策辦理市售油品及餐飲業稽查，密切掌握受影響產品流向，並督導食品業者落實自主管理制度，確保問題產品全面下架、不再流通，維護縣民飲食安全。
另外，民眾及食品業者如需查詢受影響產品完整名單，可至金門縣衛生局粉絲專頁查詢最新公告資訊；本次苯駢芘超標問題油品，消費者亦可持商品向原購買通路辦理退貨。如有消費爭議或退貨相關疑義，可撥打全國消費者服務專線1950尋求協助，或洽金門縣政府消費者保護官室（電話082-318823分機62055、62059）諮詢，共同維護食品安全與消費權益。