為維護消費者權益，對於近日中聯油脂大豆沙拉油事件，7月9日行政院院會決定，針對中聯4月到6月的油品擴大預防性下架。金門縣衛生局表示，問題油品案目前應明確區分二類產品性質，第一類為中聯油脂313油槽、315油槽相關油品，已檢出苯（a）駢芘超過我國食用油脂限量標準，屬明確不符合規定之問題油品，並已流向福壽、福懋及泰山等業者製成相關風險油品。第二類為台糖公司9項產品，係因涉及中聯原料油流向，尚屬預防性風險管制範圍，並非表示台糖產品已檢出苯（a）駢芘超標，與中聯313油槽、315油槽已驗出苯駢芘超標之性質不同。本縣守護食安沒有妥協餘地，決定依中央預防性管理原則，納入預防性下架範圍。
有關中聯大豆沙拉油檢出苯駢芘超標事件，縣長陳福海表示，縣府對食品違規零容忍，對食品安全絕不妥協。中聯油脂事件已由單一批號擴大至不同月份、不同品項及不同下游產品，縣府採取最嚴格風險管控原則。凡油品涉有風險，全縣通路及相關食品業者即須依法立即下架停用；即使尚未確認產品本身超標，只要涉及中聯風險原料油流向，亦應先採預防性下架。現已要求衛生局督導業者完成相關下架作業，並確認受影響產品均依規定完成處置，以保護縣民健康。
衛生局長李金治說明，截至7月11日止，本縣已累計下架回收受影響油品680件（含預防性下架油品），以及使用受影響原料製成之食品（預防性下架）593件，相關產品之回收作業陸續辦理中。為確保問題油品及產品未流入市面，衛生局昨（11）日再會同消保官查核本縣販售通路、餐飲業及食品攤商等，經查架上未發現相關問題產品販售，以及未發現業者使用問題批號油品，消保官關心民眾退貨情形，尚未發現糾紛。衛生局將持續落實食安把關，全力維護縣民食品安全。
教育處表示，為維護校園食品安全，除在第一時間通知所屬各國中小全面清查學校午餐使用及庫存食用油品，並核對品牌、品項及批號。經全縣國中小（含分校及金城幼兒園）共25校完成自主清查，目前確認均未使用衛生主管機關公告回收之問題油品。校園食品安全是縣府施政重點，除持續督導各校落實食材驗收、來源追溯及採購管理外，將密切關注衛生主管機關最新公告及配合稽查。如有新增需預防性下架、回收品項或批號，將立即通知學校配合辦理清查及相關應變措施，持續把關校園午餐品質，守護學生飲食健康。
社會處表示，因應近期食用油風暴擴大，且台糖公司已發布聲明將旗下油品先行預防性下架。為維護轄內嬰幼兒、身心障礙者及長者的飲食安全，社會處於第一時間啟動應變機制。經查，前次清查中轄內共有15處社區照顧關懷據點及1家托嬰中心使用台糖油品，社會處已即刻要求上述單位全數預防性停用，並更換其他油品，以確保供餐安全無虞。未來將持續密切關注中央主管機關公布的最新食安資訊，並加強追蹤轄內各托育機構、社福機構及社區照顧關懷據點的用油情形，徹底落實各項食品安全管理與查核工作，請鄉親及家長們放心。
衛生局強調，販賣之食品應符合衛生安全及品質之標準，倘違反食安法第17條訂定之「食品中污染物質及毒素衛生標準」規定者，依同法第48條規定，經命限期改正不改正者，處新臺幣3萬元到300萬元罰鍰；違規產品則依法須下架回收。另外，不符合食品良好衛生規範準則者，依食安法第44條規定，經命限期改正不改正者，處新臺幣6萬元到2億元罰鍰。
縣府表示，本縣秉持「食安零容忍」原則，將由衛生局持續稽查市售端用油情形及受影響之第二層產品，同時提醒消費者若已購買相關產品，可向購買之零售商辦理退貨。消費者保護官王晶英表示，如有相關消費爭議或退貨疑義，可撥打全國消費者服務專線1950尋求協助，或洽金門縣政府消保官室諮詢，諮詢電話：082-318823分機62055、62059。
縣府指出，衛生福利部食品藥物管理署每日更新全台受影響之預防性下架加工製品清單、製造業者名單；民眾如需查詢受影響產品名單及相關處置措施，可至金門縣衛生局網站「中聯油脂受影響油品查詢與處置專區」查詢。