卓環國小雙語夏令營，打造最有味的暑假回憶。（卓環國小提供）

卓環國小舉辦為期三天的「Beat the Heat With English」英語夏令營，由外籍英語教師Lauren與Jaymar共同設計課程，以「夏日消暑美食」為主題，結合紐西蘭、美國及菲律賓三國文化，透過遊戲、實作、美食製作及團隊挑戰，打造沉浸式英語學習情境，讓學生在歡樂互動中自然開口說英語。
本次夏令營以不同國家的夏季特色美食作為課程主軸。第一天認識紐西蘭經典甜點與文化，學生親手製作巧克力、香草、草莓及芒果四種口味冰淇淋；第二天走進美國夏日文化，製作色彩繽紛的水果冰盒蛋糕（Icebox Cake）；第三天則認識菲律賓具代表性的消暑甜品與飲品，並親手完成水果沙拉，讓孩子透過味覺體驗認識不同國家的飲食文化。
課程設計跳脫傳統課堂模式，外籍教師將英語學習融入各式互動遊戲之中。每天安排破冰活動、闖關挑戰、團隊競賽、單字學習、句型練習及自然發音教學，讓學生在遊戲中反覆運用英語。從「Capture the Flag」、「Stack and Answer」、「Odd One Out」、「Rock, Paper, Scissors Vocabulary」、「The Careful Waiter/Waitress」等活動，到結合肢體動作的呼拉圈挑戰、杯塔競賽及地板闖關遊戲，孩子們必須運用聽、說、讀、寫能力完成各項任務，不僅提升英語溝通能力，也培養團隊合作與問題解決能力。
值得一提的是，每項手作料理並非直接提供材料，而是必須先完成英語任務與挑戰，才能逐步取得所需食材。學生在完成指定的單字、句型或口說任務後，才能成功蒐集材料，最後親手完成屬於自己的作品。這樣的設計讓英語不只是課本上的知識，更成為解決問題、完成任務的重要工具，大幅提升學生的學習動機與參與感。
課程內容亦結合生活化英語表達，例如「Which do you like better?」、「Do you like......?」、「What do you want to eat/drink?」等實用句型，搭配夏日甜點及水果飲品主題，讓學生在真實情境中練習口語表達。同時，每日安排不同的自然發音教學，透過遊戲強化拼讀能力，讓學生在輕鬆愉快的氛圍中建立英語基礎。外籍教師表示，希望透過文化、美食與遊戲結合英語學習，讓孩子發現英語就在生活之中，進而建立自信，勇於開口與世界交流。
卓環國小校長楊杰頤表示，雙語教育不只是語言能力的培養，更希望透過多元文化體驗拓展學生國際視野。此次夏令營融合文化探索、生活實作與全英語互動，不僅讓學生在暑假收穫滿滿，也留下難忘的學習回憶。未來學校也將持續規劃更多兼具趣味與教育意義的雙語課程，讓孩子在自然、真實且充滿樂趣的情境中培養英語能力，逐步提升國際競爭力。