推廣傳統石蚵產業 水試所漁村體驗報名

為推廣金門獨特的海洋文化及傳統石蚵產業，金門縣水試所將於8月5日（三）上午9時至12時，在古寧頭北山辦理「跟著海風趣蚵田」漁村體驗活動。
水試所表示，活動將帶領參加者走入擁有悠久歷史的石蚵養殖場域，透過漁村走讀、潮間帶生態探索、石蚵養殖解說及漁村特色料理品嚐等多元體驗，深入認識金門珍貴的海洋資源與漁村文化。活動自即日起開放報名，至8月4日（二）中午12時截止，限額30名，全程免費，活動對象以10歲以上優先報名。歡迎踴躍報名參加，報名網址：https://reurl.cc/qaOVnN。
水試所說明，古寧頭北山擁有廣闊的潮間帶及完整保存的傳統石蚵養殖景觀，是金門最具代表性的漁村聚落之一。沿岸叢立的蚵石見證了數百年石蚵養殖文化的發展，也承載著蚵民與海洋共生共榮的生活智慧，兼具文化、產業與生態價值。水試所指出，本次活動將分享石蚵養殖歷史、養殖技術及漁村生活故事，並實地走訪蚵田，認識潮間帶生態與海洋環境，讓參與者了解傳統漁業文化如何與自然環境相互依存，進而體會海洋資源永續利用的重要性。此外，活動特別安排「鮮美蚵仔煎DIY」體驗，透過親手製作石蚵特色美食，從認識產地到品嚐在地風味，完整體驗金門石蚵文化的特色與魅力。