延續去年後浦商圈辦理「後浦粥糜一條街」活動，吸引眾多人潮參與，許多民眾對活動結束仍意猶未盡。金門縣政府將在今年延續粥糜主題，並把參與業者擴大至全縣，同時把活動時間延長為二天，預計在10月3日至4日辦理「2026金門粥糜節」，透過在地特色美食推廣，展現金門粥糜文化與店家多元風貌，持續帶動地方觀光及產業發展。
為使活動籌備更加完善，將於8月21日（星期五）上午10時30分在總兵宴2樓辦理活動說明會，誠摯邀請有興趣參與「2026金門粥糜節」的粥糜店家踴躍出席，共同了解活動規劃內容、店家參與方式及後續合作事項。縣府期盼透過公私協力，凝聚在地店家及相關產業力量，共同打造具有金門特色的美食節慶品牌。
今年除了邀請粥糜相關店家推出特色料理，將搭配「2026金門粥糜王選拔賽—創意粥品料理競賽」，於10月3日辦理學生組、10月4日辦理社會組，鼓勵參賽者運用金門特色食材及創意料理手法，發展不同風貌的創意粥品。競賽每組限六隊，每隊一至三人，作品將從在地食材運用、整體風味、創意特色、主題符合性、商品市場性及製程衛生等面向進行評選，並透過民眾人氣票選選出「最佳創意粥王」。
有意參與活動說明會之粥糜店家，可至連結填寫報名表單：https://forms.gle/WdZZgfEMonjAJHWQA。縣府誠摯邀請全縣粥糜相關業者共襄盛舉，一起延續金門粥糜文化，讓傳統滋味透過創意與交流走向更多民眾，攜手打造金門具代表性的特色美食節慶。
縣府產業發展處表示，今年延續活動經驗，將規模擴大至全縣，希望透過更多在地店家共同參與，讓民眾及遊客有更多元的選擇，藉由美食串聯各地觀光景點與商圈，提升活動整體效益。更多地區產業輔導、主題行銷及觀光活動訊息可透過臉書追蹤「金門縣政府產業發展處」或「金門美食讚」官網粉絲專頁，及時掌握所有最新的活動消息與資訊。