何浦國小學童透過職業探索課程，親身體驗烘焙與飲品調製的過程。 （何浦國小提供）

為讓學童透過實際操作認識不同職業，探索自身興趣與潛能，金門縣國民中學區域職業試探與體驗示範中心規劃手作點心與特調飲品體驗活動，邀請何浦國小學童走進職業探索課程，穿上小圍裙，化身甜點小職人，親手製作「貝殼酥」與「柳橙氣泡飲」。從酥皮壓印、摺疊成型到飲品調製，孩子們在一步步的實作過程中體驗手作樂趣，也從中獲得滿滿的成就感。
活動一開始，孩子們圍在工作檯前，好奇探索貝殼酥的製作方式。在老師的引導下，學童先將冷藏酥皮擀平，再利用貝殼造型模具壓印出紋路，接著小心取下酥皮，透過捲起、摺疊等步驟，讓酥皮形成層次分明的造型。完成後，一個個貝殼造型的酥皮整齊排列在烤盤上，準備送入烤箱烘烤。
隨著烘烤過程進行，酥皮逐漸膨脹、層層分離，表面也慢慢呈現誘人的金黃色澤。待貝殼酥出爐冷卻後，孩子們再加入特製草莓奶油，完成外層酥香、內餡香甜的手作點心。透過親手操作，學童不僅認識甜點製作的基本流程，也在過程中練習專注力、耐心與手部操作能力。
等待貝殼酥冷卻的同時，學童接著化身小小調飲師，挑戰製作清爽可口的柳橙氣泡飲。孩子們先將黑糖倒入杯中，再加入新鮮柳橙汁並攪拌至黑糖溶解，最後緩緩倒入氣泡水，觀察氣泡在杯中不斷升起，形成色彩與氣泡交織的有趣畫面。
看著杯中氣泡不斷冒出，孩子們興奮地分享觀察心得，也期待品嚐自己的作品。柳橙的酸甜果香、黑糖的溫潤甜味，搭配氣泡水的清爽口感，讓學童在調製與品嚐的過程中，體驗飲品製作的樂趣，進一步認識食材搭配與飲品調製的基本概念。
活動尾聲，孩子們帶著親手完成的貝殼酥，準備與家人分享這份甜蜜成果。從壓印酥皮時的專注、摺疊成型時的細心，到調製飲品時的探索與嘗試，整場活動讓學童在實際操作中認識烘焙與飲品調製相關職業，也體會完成作品所帶來的成就感。
金門縣國民中學區域職業試探與體驗示範中心透過多元、生活化的職業體驗課程，帶領學童從動手做中認識職業內容，發掘個人興趣與潛能，並在合作與實作中培養問題解決能力，為未來的生涯探索累積經驗。