邁向新世紀，全球各地普遍流行綠色運動，對於許多農業國家而言，鼓勵農民減少農藥使用量與增加農作生產量成為醒目課題。農業耕種由早期的「看天吃飯」演進到當代的「人定勝天」，政府的用心已將現代農村生活帶向嶄新領域。
長久以來，本縣在建設局、農試所與農會等單位協同努力下，農村生活與農作生產逐年提昇，為了能增加農作生產，政府經常舉辦各項耕作研習課程，鼓勵農民吸收新知，厚實農作生產技能，農民用心學習與努力生產，已讓昔日農村生活大大改善。
自古農作總有許多天敵，為了驅除蟲患，保障農作順利成長，噴灑農藥成為傳統農業必行的措施，而為了促進農作生產，耕作期間適時施肥是不可或缺的步驟，噴藥與施肥量度的拿捏，不僅影響作業成效，甚至食用者健康，對於大地更有深遠的影響。為讓農作產量豐富，也讓消費者食用健康，並維護大自然環境，公私部門與農民本身，都有責任共同擔當把關工作。
「拯救地球」已成為當下國際運動，環保意識日漸抬頭結果，農業用藥成為引人注目的問題，在全國公私部門與專業人士努力下，「有機農業」、「無毒農業」、「安全農業」與「綠色農業」等觀念，相繼在各地農村推廣與運作，長久以來，本縣亦甚關注這課題，並由政府部門與縣農會等民間社團協同下，農民們努力學習新知，在用心耕種之外，又多了一份關懷大地的感念。
農民投入農作，努力生產，噴藥與施肥，莫不希望農作豐收，順利出售，以利養家活口。政府努力推動有機安全農業，已逐步看出成績，地區「高粱兌換白米」政策行之有年，顯見政府對農民的關懷之意。當下，若能將這嘉惠少數高粱大戶的德政，拓展推及到一般農民身上，同時暢通地區市場機制，讓各項農產皆能適時推銷出去，對於眾多農民將是項莫大的鼓勵。
富國利民是政府施政一向努力的目標，為鼓勵農民生產安全農業，為消費者建造一座綠色平台，讓家家戶戶都能平安健康的生活，並與大自然共同營造人間淨土，則是政府推廣有機安全農業的努力方向。在政府輔導下，一群關懷大地的志工熱心投入地區有機農業發展，正逐步為這方向獻上心力；他們有的是農友，有的是退休人士，有的是對這塊土地懷抱理想的青年，齊心為關懷地區農村家園，民眾健康，關懷大自然而向前邁進。
大地為孕育萬物之母，維持一個清淨安全的地球是人類共同的責任。在農民辛勤耕耘下，經常由大自然獲得豐富的收成。我們期待藉由大眾觀念的提昇，擴大有機安全農業的產值，讓大家吃的安心，吃的健康。我們樂見，全縣如火如荼推動有機安全農業之下，大家努力建造一個無心機環境，讓金門成為樂活無限島，全民展開有機新生活。