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發展金門休閒農場

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2010台北國際觀光博覽會」日前在「台北世貿一館」舉行,其中最受注目的是農委會所推出的「台灣休閒農業館」:集十八家知名休閒農場,推出許多優惠折扣,如「一日遊」每人花費還不到五百元;或花「一千五」就能享有兩人入住休閒農場一晚,包括早餐和體驗活動,格外引人注目。這項以「農業美學、悠遊慢活」為主題的「台灣休閒農業館」,據台灣休閒農業發展協會秘書楊振義具體表示,除以休閒農場美食為主軸外,並結合農場體驗活動,例如「美食體驗一日遊」,參加DIY活動。有些農場還會大方加贈許多活動,如提供晚餐或下午茶,或增加體驗活動項目,對以知性旅遊為當令的觀光客來論,當然具有其不同的價值,而對農村土地大部荒置之金門來說,更有其參考之價值。
首先,眾所周知,休閒農業為我國農業發展之重要政策之一,其主要宗旨是藉由行政院農業委員會的協助、輔導,以具體且有效益的輔導方式,協助休閒農業提昇服務品質、解決人力資源問題、推動整合行銷、帶動休閒農業觀光等,讓休閒農業產業化,提升休閒農業競爭力,進而擴大農村就業機會,增加休閒農業產值,發展農村經濟。易言之,也就是一種將農業提升為服務業;將農民轉型成為商人的一種小程,一種頗具規模的休閒農業小程。這小程包括了休閒農業的法規制定、資源整合、資訊傳遞、產業輔導、行銷推廣、環境保護及農村文化的發揚等。進而在農業經濟發展的同時,肩負起社會教育與環境保護的責任,如此農村才得以永續發展,農村社會才會安定與進步,諸如有機農業。
之前本報即曾專文論及有機農業,認為以我國農業生產技術的發達,加上金門擁有良好的生態環境,有機農業及其高附加價值的農業加工產品,前景可期。並進一步認為先期縣府可以仲介者之立場介入,從荒地整合、發包租賃、契約規畫、招商說明、乃至有效監督等,使廣大荒田主人得以放心租予「專業」之得標者;得標者在有效監督下,企業經營。假以時日,再循序培養獨立之農場主人,植根於縣民,收益於全民,使歲歲皆是豐登之年。
結合現實、環保、教育、觀光等面向即是休閒農場之最重要經營元素,因此,我們認為,在此糧荒席捲全球之際,我們忍令金門農地荒蕪嗎?但無效利用不如不用,是以如何以前瞻眼光、現代科技,群策群力,將金門有限之荒地,視為無限之休閒農場,由相關單位就專業之立場,或參考台灣成功之案例,或自行針對金門先天各種元素,進而研發出結合觀光、教育、生產等之休閒農場,結合民宿等意念,再配合金門戰地風光、閩南建築、金酒文化,形成別具特色之金門休閒農場,假以時日定能有成,我們謹以此共勉。

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