博餅民俗的盛行與流傳，背後有個美麗傳說，相傳明鄭時期鄭成功部將洪旭，其兵源多來自福建、廣東，秋節前後往往思鄉情切，為適度排遣官兵苦悶，提振士氣，遂精心設計了這個寓教於樂、激勵人心的博戲。
有關博餅的緣起，有學者認為，是從大陸北方「博狀元籌」演化而來；亦有學者考證認為，博餅在通用閩南語系的區域裡流傳已久，且以當時的泉州、漳州、潮州府尤盛。久而久之，「中秋博狀元餅」，已經成為金、廈兩地以及大陸福建地區中秋節慶的重要民俗活動。大陸廈門甚至將「博餅」文化納入代表廈門的九項「國家及非物質文化遺產」。
事實上，博餅規則本身就隱含了中國當時的生民文化。其中，除了依照當時的官制化分得獎的階級，作為獎品的餅也包含了當時中國的度量衡制度。從一斤整的狀元餅、2塊半斤的「分平餅」到最小的32個「一秀」等，逐漸遞減，並一、二的倍數增加數量；每一級各1斤重、共6級，最後的總重量是象徵圓滿的6斤。這類的文化饗宴無論是對團客或自由行的散客都具有相當的吸引力。有「祭典之島」的日本沖繩島，每年不同時間推出不同的文化活動，如：太鼓舞大會、那霸拔河大賽、那霸馬拉松、「和平與愛」搖滾樂節等，用意就在吸引觀光客。
姑且不論這項「美麗傳說」的真實性，一項活動背後蘊含著如此豐富的文化元素，又與金門的歷史、人物息息相關，絕對是作為吸引觀光客的絕佳素材。與日本沖繩比較，同樣是受限於島嶼的天然屏障，金門縣擁有豐富的人文歷史、典章建築、戰史遺跡與自然資源，是一個處處充滿觀光資源的地方。但更進一步思之，沖繩之成功，不僅僅是文化活動本身，居民的參與度、素民的生活與飲食習慣，也是讓觀光客願意掏錢，且非去沖繩旅遊不可的根本原因。
今年六月廿八日，「陸客自由行」正式啟動，各縣市無不絞盡腦汁想吸引陸客青睞，金門還要加上「金廈一日遊」以及部分「過境」旅客的利多，這對地區觀光產業來說絕對是個契機。有別於過去針對台灣觀光客因先天上的屏障-「交通代價過高」的門檻，使得「台客」望門卻步，現在陸客來金旅遊的交通成本反而比直飛台灣低廉。但無可避免的，我們也面臨了新的挑戰：「寶島」這個品牌對陸客的吸引力非常強烈，以至於對陸客來說，要去過「阿里山」、「日月潭」、「故宮」，才叫所謂的「遊過台灣寶島」。
金門確實擁有和台灣迥然不同的旅遊內容，並且也需要維持這個差異性。但同時，金門卻也必須面對「如何成為寶島品牌下的產品」的挑戰。一個閃亮品牌底下有各種不同的產品，這是一個成功經營者的基本信念。如何在同一個品牌底下，成為最具「賣相」的產品，則是金門現在必須經營的課題。
仔細盤點金門既有的文化與慶典資源，「四月十二迎城隍」因為本身就是金門人生活中極為重要的慶典，經過這幾年縣府強力放送，積極作大，已漸漸成為一個具代表性的觀光活動。其他如石蚵文化節、花蛤季等亦陸續展開，並建立口碑。相信未來還會有更多的慶典與活動陸續推出。從過去的經驗中不難發現：來自生民本身慶典的活動成功機會最大，主因在於居民的參與度較深。迎接即將來臨的「中秋博餅大賽」，盼望在過去幾年成功操作的基礎上，主辦單位能進一步強化民眾的參與度，以及居民對於活動本身的深度認知，最終希望能結合其他系列活動，營造出金門主題觀光的慶典活動。
參考沖繩的成功案例，我們必須再次強調，島嶼居民的高度參與，才是決定這些觀光活動能否永續的根本。如何透過與金門息息相關的文化活動來創造金門的觀光產品，並且藉「寶島」這個品牌吸引陸客，有待各界持續共同努力。