報載：金門縣水產試驗所日前舉行「2011年烏魚創意料理品嚐會」活動，推出色、香、味俱全美食，包含香蒜魚片、高粱烏魚子、總匯魚羹、糖醋烏魚、烏魚米粉、烏魚酸白鍋、養生魚丸湯、沙拉黃金魚條、翡翠烏金魚糕、蔥爆魚腱、魚酥刈包鬆等佳餚，創意新穎，不同吃法，讓人齒頰留香，讚不絕口，證諸有耕耘則有收穫，贏得稱許，心安理得。
縣長李沃士也在品嚐會中致詞指出：水試所近年來研發推展各項產品，頗受各方好評，此次能將烏魚子與魚體本身加工做成產品，進而成為美食項目，對地區發展觀光事業而言，自有加分作用。又如此前縣政府建設局為推廣地方美食，曾經做出一份調查，期待在既有基礎上繼續推廣，其中石蚵就有幾項入圍，希望能繼續追蹤何家餐館手藝最好，並予引介觀光客前往品嚐體驗，藉此鼓勵增進業者信心，共同為鄉親創造就業條件。也就是品嚐會活動之舉辦，推廣地方美食，目的在於帶動地區發展觀光事業，吸引觀光人潮，增加就業機會，有助提高國民所得，影響深遠，有其邊際核心價值。
有云：天下沒有白吃之午餐。又云：愛拚才會贏；坐而言，不如起而行。不惟行政團隊成員，人人應有認真服務之態度，故此不斷創新已然成為公僕共同努力之目標。或許社會大眾要問，水試所所司何事？何以舉辦創意料理品嚐會？其間道理不說不明，亦即所作所為，皆與職掌有關，如今，劍及履及，化被動為主動，將理論結合行動，交出研發成果，讓人刮目相看，自然也是團隊「責任心」與「榮譽感」之表現。
再以水試所在職員工為例，長期以來，除須依據業務職掌進行漁業調查，建立漁業基本資料，尤須進行水產試驗，負責海洋資源調查、海域資源複育與保育等重大工作，任務艱鉅，不言可喻，仍能不斷創新推出產品，就事論事，值得肯定與支持。
平實而論，一個團隊之成敗，各級領導幹部是否稱職至關重要。所謂「稱職」與否？除應具備基本才能，還須有主動精神與服務熱忱，兩者尤應兼而有之，缺一不可。根據資料記載，金門縣水試所，歷經修編，單位主官，異動頻繁，期間八度易人，實際具有水產「專業」者，寥寥可數，然而各有長處，敬業樂群，其中政績斑斑可考者，包括早年試驗草蝦與文蛤孵化成功，亦且大量推廣民間養殖，致力於推動海帶醬、花蛤精、魚香腸、紅麴魚露、海帶淬取保濕保養品、石蚵蠔油研發，其後試養台灣鯛、烏魚子，亦有不錯成果，凡是走過，必會留下痕跡，不交白卷，是公僕應有之堅持。
祇是研發成果與推廣產品貴在相輔而相成，使之發揮寬度，創意料理雖好，亮度要高，因而如何宏大研發效能，提高民間市場接受度，已然成為水試所全體同仁加強之課題。換言之，還有努力空間，眾所樂見，叫好又叫座
再說「研發」工作，任重道遠，雖然攸關專業，由於水試所團隊鍥而不捨，持續向前，群策群力，終能突破難關，或許有些事務必須仰賴「專家」指導進行，始克有成，惟若沒有「鑽家」之決心與信心，則頭熱腳冷，到頭來也將功虧一簣，所謂：「態度決定高度」，創意即是創新，是一個團隊存在之真正意義。
爰此，至盼縣政團隊面對地區發展觀光事業，務必相勉相許朝向「主動、負責、創新、效率」理想目標邁進，因為，「敬業」才能成事，唯有「肯鑽」才有成果。