為保障鄉親於春節期間食的安心，縣衛生局自去年十二月中旬起，即陸續針對轄內食品販賣業及製造業等進行抽驗，共計抽驗年節食品四十四件，檢驗項目依產品種類分別為：防腐劑、甜味劑、黃麴毒素、動物用藥（乙型受體素類，俗稱瘦肉精）、亞硝酸鹽、過氧化氫、二氧化硫、大腸桿菌及大腸桿菌群等，檢驗結果均符合規定。
一年又過，雖然大環境經濟不太景氣，但是農曆春節乃是華人一年一度的重大節慶，大家歡欣鼓舞，全家慶團圓，應景的年節食品缺一不可也不能少，為了祭祖拜神、團圓圍爐、守歲聊天，從各式各樣的零嘴餅乾糖果，到酸甜苦辣的蜜餞糕點，從乾漬煙燻的南北貨到煎炒煮炸的雞鴨魚肉，樣樣都得準備，整個年節期間包含過年前甚至到元宵十五的食品，皆需採購齊全，故農曆春節可說是各類食品銷售旺季。
農曆春節年假即將來到，許多民眾開始陸續準備年節食材，採辦年貨，在此建議消費者選購年節食品時，務必睜大眼睛，掌握「三不原則：標示不清楚不買、過白或過於鮮艷不買、有異味不買」原則。或可到信譽良好的商店購買，不要以外觀漂亮為判定標準，儘量選擇接近食物原色及包裝之產品，選擇新鮮食材，避免過多加工食品，並注意包裝食品是否完整標示（品名、內容物名稱、食品添加物名稱、製造廠商名稱、地址及電話、有效日期等），以確保自身及家人食的安全。
守護鄉親健康，衛生局主動出擊，動員稽查人員展開對縣內食品販賣業及製造業等進行抽驗。衛生局也特別提醒，農曆春節將至，該局自元月起，將會同縣府消保官、政風處等單位陸續至傳統市場、各大賣場及餐廳等場所，針對年節食品的來源、標示、製作環境及販賣場所清潔衛生等進行稽查。依食品安全衛生管理法規定，散裝食品需中文標示「品名、原產地（國）、含基因改造食品原料、製造日期或有效日期及其他應標示事項」，業者可採卡片、標示牌（板）等形式，以懸掛、立牌、黏貼或其他足以辨明的方式標示，以維護縣民食用安全。
近年來，食安問題頻頻發生，但本縣食品業界大多數均能保持高度自律，落實自主管理精神，但是業者於販售外縣市輸入的食品時，必須特別小心，除了應確認來源，並應要求供貨上游業者提供所進貨該批有效的安全檢驗證明，也須自主檢驗以確保產品安全性。業者們切勿販賣來源不明、逾期食品、標示不清、或上游業者無法提出安全檢驗保證之食品，以免因此違反食品安全衛生管理法。此外，也呼籲民眾在年節假期，大魚大肉、美食佳餚當前，應注意均衡飲食，才能食的安心，健健康康、快快樂樂、平平安安過好年。