行政院農委會於1月20日在台北舉辦金門純麥酒發表記者會，正式向消費者推薦金門高粱酒以外的另一款金門佳釀。
金門契作的高粱小麥面積約2000公頃，年產的小麥最多可以達600萬公斤，以往小麥主要作為高粱酒製麴原料，但在保價收購制度的催化下，產量日趨擴大，亦讓地方陷入進退維谷、騎虎難下的窘境。據了解，縣府每年要編列二億六千多萬元的農業發展基金，主要用於保價收購小麥、高粱。每年收購的數量，除金酒公司以國外進口價吸收部份，其餘縣府就由農業發展基金補其差價；每年小麥保價收購數量約在600萬公斤，也就是說每年約有超過三億元分別要由縣府及金酒公司買單。如若這樣的保價作為，能達到保全農戶生計、維繫農用地利，兼利金酒創收，應也無可厚非，然而，實務上本地小麥製麴的產酒率卻要比外購的硬紅冬麥短少了許多，不思考興革恐非長久之計。
因為龐大的原料需求，釀酒所需的高粱、小麥已多數是外購為主，本地產的小麥在質、量上都沒太大的競爭力，反而是糯性高粱還有拓展空間，惟又緣於小麥較好「生養」、保購價較高等因素，搶種小麥當是必然的結果，是以，小麥的多元運用，甚至保價收購政策的興革，在金門始終是亟待處理的問題。早在2003年，金酒公司便自承保價收購的小麥在現有高粱酒的應用及搭配上確實有影響，因此致力於五十三度純麥酒的研發；其間，金酒曾推出頗具實驗性質的四十一度「麥咖啡」酒品，卻未能創造太多效益與回響。於今，金酒公司結合金門縣農會，以及全國農會通路推出四十三度純麥酒，可說是適值其時。
平情而論，興革小麥保價收購政策，或是必須考慮的癥點，但如能以營銷手法開創地區小麥更高的附加價值，應也是雙贏的策略之一。事實上，對於小麥的多元運用，縣府不曾少花心思；如若本地小麥製麴、混入高粱中釀酒俱不可取，那只能想方設法來開發小麥更多的應用價值。金門農試所自100年起研發各類小麥製品便有：小麥麵條、小麥麵線、麥糊、小麥麵茶、爆麥香、小麥蛋捲、小麥饅頭、小麥草汁，還有近些年開發的豆麥醬油膏、小麥啤酒、小麥麵包，甚至是以一定比例摻入白米中食用等等；然而，這樣的作法似乎也僅能治標而已，因為保價收購之故，本地小麥加工運用的成本門檻本來就比較高，要讓市場接受，在性價比、營銷策略上勢必要更具競爭力才行。如今，金門純麥酒挾其台灣第一支本土純麥酒面世，並有全國農會行銷體系奧援，或是一次全新農作加工及營銷模式的嘗試，期許其能開創產銷雙贏，為金門小麥找到更好的出路、為農友開創更好的收益，兼利小麥保價收購政策的興革與發展。
馬克吐溫有言：「想出新辦法的人在他的辦法沒有成功以前，人們總說他是異想天開。」凡是創新的時代總會有人死在半路上，但是這些失敗或者遭遇困難的歷程並不代表毫無價值，它的價值就是告訴大家其實這個領域是可以一試的。金酒做為金門的龍頭產業，或許還應該以更開闊的思維、積極的作為，協助地方產業找到更好的發展契機！