環境教育，是一種以教育解決環境問題，以永續地球環境之教育方法。環境教育是一門跨領域學科，在環境教育的研究領域中，必須探討教育學、心理學、行為學、社會學、經濟學等社會科學領域，亦會探討生物學、物理學、化學、生態學、地球科學、大氣科學、數學和地理學等多個自然科學領域，部分的環境教育工作者甚至認為：「所有的教育都應該是環境教育」！也因此，環境可透過學校教育系統，及非學校教育體系，如出版品、網路、多媒體，甚至家庭教育等等多種方式進行。
環境教育通常是以個人，或社區群體為目標的教學，幫助其在社會中遇到環境問題時，能夠瞭解環境問題的知識、意識到這些問題的解決方案，並有能力去解決這些問題。聯合國教科文組織指出，在社會中傳遞對自然的尊重，並提高公眾的環境意識，環境教育至關重要。教科文組織並強調通過保護環境、推動可持續發展，是保護未來人類生活質量之要道，因此是一門非常重要之工程。
基上述之論，咱金門縣環保局，特於日前召開「109年度金門縣環境教育審議會議」，與會委員為來自不同領域之專家學者，透過多元專業的視野，以協助本縣環境教育推動政策，創造出跨世代福祉延續、生態系服務維護，及資源循環利用之永續金門社會，讓本縣在執行環境教育上，更能朝向「環境永續發展」的目標邁進。
　　在此會議中，縣環保局特別表示，本縣近年來，在推動環境教育方面，都有相當優異的成果，本次會議除了由環保局，報告全縣108年的執行成果外，為期精益求精，以提升推廣環境教育，因此特針對去年度推動執行成果，提出檢討修正說明，希望能藉由各審議委員的專業視野及寶貴意見，為金門繼續營造良好的環境教育條件，穩健的朝向低碳永續發展。
誠哉斯言，眾所周知，環境教育被認為是一種解決環境問題，與環境保護的解決方法。故環境教育研究者、工作者，常將環境教育，與人類發展歷史共同探討，認為人類的發展歷史，也是人類仰賴地球與自然資源的生存史。也因此，環境教育的根源可以追溯到18世紀，如盧梭在《愛彌兒：論教育》中，即強調關注環境的教育是非常重要的。幾十年後，瑞士出生的博物學家阿格西，響應了盧梭的哲學，他鼓勵學生「向自然學習，而不是書本」。這兩位有影響力的學者，為19世紀末、20世紀初的環境教育，奠定了具體的基礎，也就是自然研究。
我們以為，為期有效推廣金門環境教育，何妨從環境教育中，六個核心要素：「自然資源保育」、「環境管理」、「生態原理」、「互動與互賴」、「環境倫理」、「永續性」推廣做起。並在實務中進行教育，使鄉親們認知有關環境的知識、態度、技能，進而共同為實踐永續環境而努力，同時體認環境問題是項沒有國界，世界各國都必須共同面對之課題，此方是金門環境教育之康莊大道，且為論。