金門學童好幸福，縣府相關單位配合中央推動食安五環改革政策計畫，積極執行計畫內容並獲得績效獎勵金。試辦學校午餐有機蔬菜供應計畫，自6月1日起加碼提供國中小及幼兒園一週食用一次有機蔬菜，受惠學生總計約有7400人，讓地區學童也能吃到優質且安全的蔬菜。
食安問題一向是國人所高度關注的焦點，金門縣政府為照顧學童飲食健康，教育處自107年9月開始透過縣農會三章一Q供貨平台，鼓勵學校午餐選用有機、產銷履歷、台灣優良農產品等標章，以及具有台灣農產品生產追溯生鮮食材，強化食材安全性，同時推廣在地食農文化，嚴格把關食材供應，確保校園食安，讓學童能夠吃到優質安全的國產農產品。根據農委會對有機農產品的定義是指同一生產農地之土壤及水源未受污染，生產過程完全遵守農委會訂定之「有機農產品管理作業要點」所訂定各項有機農產品生產規範從事生產，並經驗證機構驗證合格之各項農產品，因此有機農產品價格較為一般傳統農產品高。
此次有機蔬菜供應計畫試辦自6月至7月中旬，依各校意願決定是否加入供應，縣府將評估試辦階段之成效，並於下學期再行檢討；期望地區優良食材供應商能加入供應國產可溯源食材，共同提升食材安全性，讓學校午餐食材更加豐富多元，確保學童吃得健康、開心，家長也放心。在不變更原有每日菜色道數、不影響學校原採購模式及不增加學校作業程序原則下，每週一次提供一道有機蔬菜。
常言道：「病從口入」，飲食一體兩面，吃得對、吃得好，身體健康；相反的，如果餐桌上充斥著不健康、有害的食材，毒素長期累積體內，久而久之就容易生病。飲食是健康的基礎，攝取食物營養素才能保持身體的正常運作，如果因為疏忽或未重視飲食安全，吃東西反而可能會「慢性中毒」，因為環境中有害物質或食品中的添加物，不見得有立即傷害，但是食用頻率過高，又沒有適度的排出，累積量多導致很多病變、慢性疾病產生，人就會容易生病。
目前金門只有5家有機農戶，產量及種類尚不足以供應全縣學校所需，金門地區農產品多數仍仰賴由台灣運送，在運輸過程中不僅成本增加，蔬果新鮮度也受影響，為推動「吃在地、食當季」的安全永續農業，落實於離島地區推廣友善環境耕作政策，即使放寬地方政府認定在地食材，仍必須確保食材可溯源，以及縣市政府要把關食材安全，才能獲得補助，未來將逐步朝有機與產銷履歷驗證邁進。因此本次計畫係由台灣輸入符合有機農業規範之有機蔬菜，產地來源皆有縣府嚴格把關，能讓孩子們吃得健康、安全無虞。
若要建立有機無毒或少毒的飲食環境，除了大環境的把關之外，由於離島地區因為運送不易，偏鄉小校食材更是取得困難、運費高，覆蓋率較低，要獲得加碼補貼，必須額外再提供有機、產銷履歷蔬菜。本縣截至109年4月底，學校營養午餐具標章食材使用率單月最高達23.79%，相較於加入政策初期使用率明顯上升，同時提升學校午餐品質。
縣府為照顧國中小學童的飲食健康，能夠吃到優質安全的國產農產品，推動學童午餐優先選用在地生產之可追溯性食材政策，強化學校午餐食材安全性，增進學童環境保護意識、感受在地飲食文化，培養在地低碳飲食習慣，從餐桌串連到生產源頭，確保學校食材安全性，開展食農教育與生活教育。由中央、地方之教育、衛生及農業相關單位以及學校與民間組織等共同努力，逐步展開食安相關政策，齊心為學童午餐共同把關，吃得更健康、學習力更好。