台灣才剛擺脫口蹄疫惡夢，金門卻又出現牛結節疹。金門畜試所發現國內首宗牛結節疹案例，經通報後家衛所採樣以PCR檢測出牛結節疹病毒核酸，比對後確認，該病毒與過去發生於沙烏地阿拉伯、俄羅斯，以及去年中國發表的流行病毒株基因相似度高達99%。
事實上，牛結節疹病毒在國際上已出現多年，亞洲也有12個國家都有過其蹤跡；首批受感染的牛隻是從澳洲引進多年的肉牛，近期沒有牛隻重新引入，且今年因疫情關閉了小三通，但金門距福建不到五公里，初判最有可能來台途徑為環境中夾帶病毒的蚊蠅，透過風力來到金門；目前除了進行必要牛隻的撲殺外，也同步禁止金門生鮮牛肉輸台，金門來的船舶、飛機等交通工具會徹底撲滅船上蚊蠅，個別畜牧場則加裝捕蚊燈，病媒蚊防治等。如果病毒媒蚊蠅由大陸福建「隨風輸入」的推論是正確的話，那真是防不勝防了；除了要求及維持更好的養殖環境，落實更積極的防疫手段外，也應該健全金門養牛產業的發展策略，才能真正保障農民的權益。
平情而論，金門畜牧業一直命運多舛。例如，經過24年的努力，前陣子台灣終於獲得世界動物衛生組織（OIE）大會認可，成為口蹄疫非疫區國家，但僅限於台、澎、馬，金門不包括在內，這是由於金門分別在88年、101年及104年爆發口蹄疫事件，使口蹄疫整體防疫時程遭受拖延，OIE同意台灣分為2個區域申請口蹄疫非疫區，台、澎、馬為一區，金門則因地理位置鄰近大陸，風險較高另成一區，使金門在口蹄疫拔針之期程較晚，所以迄今仍為施打疫苗口蹄疫非疫區。當然，金門為依舊朝著「拔針」的目標努力，只是這個拔針計畫至少必須進行3年以上；在發現牛結節疹疫情之前，金門肉品若要輸台，需經隔離檢疫合格，並貼有合格標籤之生鮮牛肉可以銷台外，其他未經隔離檢疫偶蹄類生鮮肉品仍管制禁止輸台或攜帶至台灣，而目前則是公告禁止金門的活體牛及生鮮、冷凍、冷藏牛肉輸出，牛肉乾則因為經過一定加工程序、傳染率低，仍可放行；如此，對金門的養牛產業的打擊及影響不可謂不大。
的確，在金門養牛看來要比在台灣養牛的風險來得更大，但因為高粱酒糟為做反芻動物的最佳日糧來源之一，牛為反芻動物中疫病較少的動物，金門酒糟牛肉在市場的接受性更是高於其他優質肉品，所以利用酒糟發展養牛事業反而讓金門養牛業具有更強的發展優勢與競爭力，然而要保持這種優勢及競爭力，除了完善日常的防疫手段及畜養環境要求外，更重要的是建立金門優質牛肉安全與合理的產銷體系，例如：將金門牛肉朝向在地分級及精細加工的方向轉型，全面性的生產場產銷履歷認證，廣拓台灣、大陸市場通路等等，如此當能助力產業發展，落實藏富於民。
有道是：「居安思危，思則有備，有備無患。」狀似金門農牛戶及管理、防疫機關三不五時的就要被突發的疫病「演習」或「荼毒」一次，但，也一次又一次的檢驗及提升金門養牛產業的體質與發展策略，針對牛結節疹病毒，縣府已投入全面性的疫苗注射，疫情也受到基本的控制，相信只要我們健全產業發展與輔導策略，金門的養牛業還能日益茁壯、大有可為！