農曆七月相傳是民間的鬼月、鬼節，坊間民眾相沿成俗，皆以虔誠心意，備妥豐盛祭品款待陰間好兄弟，希望能為人間帶來一片祥和之氣。

農曆七月初一日相傳「老大公」開鬼門關後，眾鬼放了一個月長假來到民間作客，接受豐盛可口祭品招待。這群好兄弟在七月裡可算是最大、最威風的，民眾為了表示敬意，無不三天一小拜、五天一大拜奉侍，希望能把這些好兄弟的口糊好，寄望它們回到陰間後能說好話，多美言幾句，為人間增進福氣，這也形成了地區民間的一種特殊祭拜文化。

七月是民間一年當中祭拜天數最多的月份，也是開銷最大的節日，光是動輒祭拜門口不算，尤以初一開鬼門、中元普渡，以及月底關鬼門，這三天為了表示對好兄弟的敬意，更是所費不貲，形成莫大的浪費。幾年前，政府有鑒於此，曾經杜絕民間在祭拜上的浪費，規定七月統一拜拜日子為三天(即初一、十五、月底)，主要用意在使民眾能節約開銷。

父執輩的年代，剛好碰上農業時代，地區民眾更相信怪力亂神；尤其重視神鬼之說，所以特別對於神鬼之類敬拜有加。每逢農曆七月的來臨更是隨俗大拜特拜，每次祭拜都要備妥十幾道佳餚，聊表誠意，並藉機大宴賓客，造成無謂浪費，有時因為食物問題，還鬧出病情。

時代不同了，民眾的思想也應該跟著改變才對，不可墨守成規，一成不變，相信怪力亂神之說。即使要信也不可信得太沉迷，畢竟地區民眾還是信奉佛教居多數，跟祭拜脫離不了關係。但祭拜的方式可以有所改變，比如一些祭品不一定要煮上十幾道佳餚美食，有些可改以水果或罐頭食品，或速食成品代替之，既實惠又衛生，相信眾鬼神也會欣然接受。

民間七月拜拜旺季，適巧碰上炎炎夏日，氣溫高昇，細菌繁殖快速，煮熟食品一旦經過日晒或處理不當，即容易腐爛生菌。如果不慎食用，即可惹禍上身，對人體健康造成重大傷害，怪不得在夏日裡食物中毒的人會那麼的多。因而，「禍從口出，病從口入」的道理，是我們所要謹記的。

其實，藉由祭拜行動來換取鬼神的賜福，不見得是一種明智的選擇，也沒有人敢肯定即能得福，那只是一種心靈寄託，一種祈福的方式。有人認為，做人只要能心存善念，無害人之心，多積功德、廣植福田，必可庇蔭子孫，福至心靈。所以無須過度迷信，太過沉迷鬼神之說。

祭拜形式更應隨著時代而變化，無論是金箔與祭品，更要重視節約和衛生原則。不但能達到祭祀目的，同時還能讓民眾吃出健康、吃出快樂。