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加速傳統產業升級提升競爭力

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縣府結合縣農會等單位再度推出農特產品品嚐促銷活動,一波波的消費人潮,證明了金門農特產品的吸引力。此外,由經濟部工業局所主導的「離島地方特色產業輔導計畫」也在日昨舉行期末檢討會,十三家廠商提出了接受輔導後的產品成果,顯示了傳統產業在創新「換裝」之後,同樣能夠在競爭激烈的市場搶得一席地位;而另一項結合金門觀光及特產品展售會也將於本月六日起在台省台茂購物中心展開,預料也會引起一波購買金門特產熱潮。

這些活動表面看起來是由分屬農、工、商、觀光等不同的部門及產業所推動的工作,或許消費群也不全然的相同,但是目的卻是一致的──那就是經由輔導措施創新及提昇產品品質、形象、包裝,強力為金門的傳統特色產業促銷,透過一系列的活動,讓金門特色產業擴散出去,吸引更多更廣的消費群,創造業者無限的商機。

在金門的經濟發展中,觀光及傳統特色產業一向居於主流的地位,可以說,相關產業的興衰,維繫著金門的經濟榮枯。因此,不論站在為業者的生計或是整體經濟發展的考量,政府及業者都必須緊密合作,共同思考、尋找產業的出路,建構永續發展的條件及方向。

現代企業的發展講求的包裝、行銷,而目前這些活動看似平常,其實就是一種結合產品創新、包裝、行銷工作的總體表現。以農特產品品嚐促銷活動來說,所展售的就是大家耳熟能詳而且是家常食用的農產品,但是它所呈現的品質、包裝、多樣化的風味,才是吸引消費者購買的主因。又以工業局的地方特色產業輔導工作為例,目前已經進入第三年,接受輔導的案件有二十一件,投入數千萬元經費,進行產業的診斷訪視、體質改善、包裝、技術提昇及人力培訓等,經過業者及政府的共同努力,終於有了亮麗的成績,也深受業者的肯定。

行銷不是單單指把產品賣出去,而是要在賣出產品之前,就要先了解消費者、市場的需求,以及產業本身的技術、品質控管、包裝、行銷通路、廣告、服務等等的配合,尤其在資訊發達的今天,如何讓產業和高科技資訊結合,也就是商品的e化,已經是現代產業競爭力的條件之一,也是必然的趨勢。對業者來說,這樣的過程是辛苦的,所付出的也不只是金錢而已,可是經由這樣的過程,能夠塑造產品的品質、品牌,也相對的增加了產品的附加價值,自然是有利於產業的競爭力及生存。

產業的發展也不能期望經由「一次革命」就讓產業永續發展,尤其面對消費者「善變」的特性,產品不能永遠一成不變,而是要有創新的能力。創新是產品的延續力、新生命的擴張,尤其是傳統產業的發展,如果不想讓這些產業走向「夕陽產業」,創新的腳步是必須永遠邁開出去的。

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