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重新開發金門藥酒擴大營運層面!

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金門縣政府日前召開消費者保護委員會九十四年第二次委員會議,會中委員對金酒公司辦理未標示期限藥酒的回收多關詢,建設局長李增財並表示,「藥酒事實上值得開發,過去消售額曾佔百分之二十的比例,因此,如何在法令許可情形下,多方開發酒品,以創造金酒更大營收,值得相關單位努力。」消基會秘書長黃怡騰也認為,「目前養生藥酒越來越受重視,地區應再加強研發,創新並解決問題。」

事實上,金酒雖以高粱酒聞名於世,早期的藥酒也是不容忽視的一項主力產品。當年所生產的藥酒,大多源於傳統或秘傳的中藥漢方,其中的長春萬壽酒,據說便是高壽而終的黨國元老陳立夫先生的私家秘傳。內行人都知道金酒的藥酒採用的泡製藥材,都是貨真價實的傳統中藥,種類便有十多種,這和坊間慣於採廉價萃取液、精華液充用的情形,根本不能相提並論。然而,近期因為「藥事法」的相關規定,致令金酒必需將早期的產製藥酒全數回收,甚至停擺藥酒的產製,誠屬可惜。

就市場需求面而言,現行台灣市場每年藥酒的銷量約為八至十億元,主要由菸酒公司等三大廠商壟斷。因為產品同質性高,及一般藥酒不需課徵菸酒稅的特性,售價每每下殺到每瓶五、六十元,這對一向標榜高質、實價的金門藥酒而言,是一大打擊,復因藥酒製程中的沈澱問題、保存期限,甚至是GMP廠進程的延宕,讓金門藥酒品項一直處於不利競爭的情形,於今金酒不願投入更多的資源,進行藥酒的製程改善及研發,想亦有其顧慮。

平情而論,現行台灣的藥酒市場,有些像是廉價品競技場。廠家每每以價格戰,搶食藍領消費族群大餅,高價的白領藥酒消費商機,卻少業者加以著墨。隨著製造業的外移、轉型,藍領階層的藥酒市場有萎縮之勢,消費型態的變化,適足讓金酒重新思考藥酒品再出發的方向。金酒如能以此基礎,據以研發諸如:同仁堂三鞭酒、日本養命酒等等品質好、高價值的養生藥酒,不定就能掌握勃勃商機。

事實上,依現行法令,藥酒非酒,而是藥。根據菸酒管理法的規定,民國九十一年一月一日起,菸酒從過去的專賣制改採源頭管理,凡製造或進口的業者,必須向財政部申請核准,並取得許可執照才可營業。至於藥酒則由「衛生單位」規範,必須是合法藥商才能製造、代理。藥酒在製程上的控制,顯較白酒來得嚴謹,以金酒現行之規模,要投入藥酒的研發生產,固是不難,但重點仍在精確的掌握市場脈動,以精確的市調了解消費習性,適時的投入目標市場。國人近期養生之風大熾,金酒挾其金字招牌,相信定能在高檔藥酒市場的開拓上有所斬獲;且藥酒的市場開發,若能順利成功,亦能一併破除金酒過份依賴單一酒品的迷思,讓金酒未來的路走得更穩、更遠。

「企業的生存之道,在於如何讓創新在企業內存活。」藥酒研發對金酒而言,仍需在舊有的素材裡注入迎合市場的創新元素。藥酒或只是微不足道的市場,但其「養生」訴求適足以補缺高粱酒在消費者健康意識裡的負面印象,如此,既拓展商機,兼可提昇品牌形象,何樂不為?

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