日前，金門縣議會議長謝宜璋，在接見國立金門農工職校校長陳水芳一行時指出，金門農工職校未來可以設立釀酒科，與金酒公司建教合作，並由金酒公司投資，評選較優學生投入金酒生產行列，以增加就業機會，使學校教育與地方產業結合，更讓金門農工職校學生能學以致用。

近些年來，「建教合作」一直是國內技職教育發展的重點，然而，囿於地區產業發展的侷促性，鮮有合宜的個案，可供職校學生進行職場歷練。此次謝議長所倡議的「金門農工職校未來可以設立釀酒科，並與金酒公司建教合作」之說，正指出了職校學生投身地方產業的契機，更提供了金酒一個提昇技藝、紮根文化的方向。

平心而論，產、官、學界的合作，一直都是台灣產業有效升級的秘密武器。廠家專注於品質的掌控，學界致力技術的研發，公部門則完善政策的配合；如此三方齊心合力，方可確保各層面的俱到周全，兼利企業的永續發展。基此，我們以為，金酒應該要有更高的視野及思維來創新研發、薪火相傳、深耕文化。對於產教上的結合，企盼應有以下的步驟。

笫一，酒文化的形塑。在酒商圈裡有句名言：「賣酒，是賣感覺、賣文化！」因為，酒，身為一種奢侈品，在消費行為上實與消費衝動攸關；如何刺激消費衝動，便在於品牌價值的展現，以及酒文化的影響。尤其，是酒文化，一款傳世名酒總得說得出歷史淵源及與眾不同，對此，金酒有深厚的底基，卻缺乏足夠的認知及發揚。是以，金酒在進行產教合作初期，應先進行自我文化的剖析及「血統」的追溯，方向對了，所有的努力都是加分；所有的耕耘，都將化為日後的美果。

笫二，釀酒工藝的提昇。所謂：「教學相長」。金酒做為地區的支柱產業，將專業知識以實習、教學的方向傳承予地方學子，自是美事一樁；然而，產教合作，更重於科學的驗證、技藝的研發及提昇。金酒技藝，以往通常屬於師徒相承；老師傅往往知其然，卻不知其所以然；雖然，金酒亦有相應的研發部門，卻遠不如置身學術殿堂的自由及開闊；因此，金酒或可以與學校合作成立實驗工廠，專責進行流程的改善、技藝的驗證，以及酒品的研發，並藉由外聘師資與各國酒界的交流，形塑自我的工藝特質，讓金門高粱酒早日躋身世界名酒之林。

笫三，多元產業的發展。經由技藝的精進，金酒可以拓展到多元產品的開發，乃至於將金門具體發展為「金酒專業區」；因為，島民的經濟利益大抵來自酒類相關產業，要尋好酒，只能往金門來。以酒文化來影響商業行為、創造收益，才是金酒與技職教育結合的終極目的，以此為基礎，未來，金門或能創辦一所釀酒大學，藉茲吸納更多的酒文化及資源，讓地方產業百花齊放，創造更多就業機會。

總而言之，教育結合地方產業，的確是成功企業發展歷程中必要的思維。金酒目前正處於頂峰，也正是拓展核心價值、永續競爭優勢的最佳時機！此次謝議長倡議「金門農工職校未來可以設立釀酒科，並與金酒建教合作」，我們認為，這是金酒回饋鄉里的方式，更是奠基酒文化的肇始；畢竟，將文化紮根在沃壤，美酒才能悠遠芬芳！