金酒公司擬將「長江電廠」及「經武油庫」發展為觀光酒窖，日前邀請規劃公司進行簡報，縣長李炷烽在聽取簡報及各單位意見後表示：「內容很失敗！」規劃公司應做好成本效益分析，對空間的利用需求應充分設計，並區隔出管制區、觀光區及展示區，讓整體擺設更有視覺效果。

誠然，金酒公司配合地方觀光發展走向，擬將閒置之電廠及油庫發展為「觀光酒窖」，實屬美事一樁；本案能否成功，實與廠商規劃的走向及內容攸關，各界應寄予厚望，實屬情理之中；事實上，本案工程技術的可行性及適切性，俱屬專業範疇，我們不便置喙，然在整體設計走向及規劃內容上，希望形塑出什麼樣的「觀光酒窖」，又該賦予何種功能及作用，卻值得省思。

首先，在功能定位上。「觀光酒窖」顧名思義，理應以觀光及儲酒功能為主，至於如何協和兩者的功能及定位，便是成功與否的重要關鍵；在此，我們提出「複合式功能空間」的觀念。酒窖既是儲放陳酒的空間，在功能的規劃及營造上，便不能缺乏「酒」的元素；或訂製紀念酒、釀酒ＤＩＹ，或酒博館、酒文化元素的蘊含，都應貼切而適宜、濃郁而深刻。經驗上，金門不乏優質的觀光景點，卻少了與遊客互動及溫馨的商業機制操作；假若「觀光酒窖」最終只能營造出「到此一遊」的氛圍與功能，那麼，金酒實無必要再花這筆大錢，為金門多添一座「可有可無」的觀光景點。

其次，在酒文化的養成上。「觀光酒窖」的具體功能除了觀光及儲酒外，更重要的是「酒文化的養成」；金酒文化或不如諸多大陸國家級名酒深厚，但其在特殊時代背景下演繹的人文風采、文化底蘊，卻足夠令人動容；遺憾的是，如今只看到金酒過人的營運績效，卻未見其在酒文化的紮根上，有任何具體的作為及成果。我們以為，賣酒只是一種迎合消費好惡的商業行為；賣文化，才真的能撼動人心，也才能「長長久久」。因此，「觀光酒窖」除了是酒展示空間外，更應加入動態的歷史紀錄及人文元素，唯有在整體空間營造出懷舊與創意的氛圍，才能達到提昇歷史高度、深厚品牌價值及營造觀光效益的最終目的。

最後，在技術層面的操作上。酒窖的參觀動線規劃、安全防護、功能區塊劃分、成本效益分析等等，俱屬基本要求，唯有兼顧展演功能的多樣性、發展性，並保有「不走味」的特質，才算「表裡兼俱」的成功案例；觀諸地區許多觀光景點的發展，或都不缺優秀、專業的規劃公司操刀，然營造出來的成果，卻總不令人滿意，甚或「荒腔走調」；基此，「觀光酒窖」在規劃上，或許可以預留部分「酒文化創意產業」空間，由民間團體以競案的方式提出企劃，營造多元的酒文化及創意產業；既可豐富整體展觀元素，兼可激勵地方產業發展，共創雙贏。

總之，要將「觀光酒窖」變成一門好生意，文化、創意、活力的元素必不可少；相信在各界的關注以及金酒公司的要求下，規劃廠商必能提出完善的空間營造規劃，但軟體建置才更應是訴求的重點。冀盼未來「觀光酒窖」會因為文化、創意、活力的不斷挹注，成為一門好生意，而不只是一處觀光景點！