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金門高粱酒證券化亟待繼續加油!

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「嘉義酒廠」於日前成立全國第一家「高粱酒銀行」,標榜顧客買酒後,可以存放在「酒銀行」裡,如果不小心打破,「酒銀行」真的會依照銀行利率賠償,解決消費大眾一次無法喝完大甕酒的困擾。

事實上,這個構想,今年七月縣長李炷烽到高雄參加「金門物產展」時,就提出類似的構想;李縣長表示,計畫於年底將金門高粱酒「證券化」。如今,都已經十二月中旬了,卻仍「只聞樓梯響」,僅止於口頭宣示而已,不但未見具體計劃,甚至,還讓嘉義酒廠搶得先機;我們不禁要問,金門是高粱酒的故鄉,能讓嘉義專美於前嗎?

其實,在事件行銷的範疇裡,首重及時性及執行力。「金酒證券化」買賣的是金酒之「時間價值」與「投資效益」,代表著消費信心與品牌忠誠度的延伸,其能否成功,除了要訴求品牌價值外,還要看後續的管理及服務,能否讓顧客買、存皆得安心。就現況而言,將「金酒證券化」絕對是一個體現金酒品牌價值的有效方法,然而,金酒能否保證顧客儲酒的安全無恙,甚或是否有足夠的倉儲空間,以及完善的管理保證儲酒的品質,才是「金酒證券化」或「酒銀行」能否成功的關鍵。

認真說,金酒早就提出過坑道儲酒,甚而利用現有軍廢坑道設置「觀光酒窖」的構想,如今,言猶在耳,然除了原「光華園」下廠進駐了一些陶甕酒外,至今未看到有任何具體的成效。就以往金酒副產品,以及高粱酒粕面膜的開發經驗看來,無疑又是一次落居人後的芻議。我們的疑問是,如果金酒無法確定在年底前將「金酒證券化」,為何之前要發出不實的訊息?如若是因故延宕,又為何迄今不見具體的說明?金酒想考驗的,到底是忠實消費者的記憶,還是信心?

金酒是金門人的驕傲,更是台灣白酒界的奇葩。對於既有的榮譽,金酒只能記取為前進的動力,卻不宜做為耽溺的藉口;嘉義酒廠的高粱酒銀行或便是一個警訊,金酒對於地區觀光的貢獻,以及金門整體產業的帶動,理應有更積極、果斷的作為。我們以為,以下的面向,至少是金酒當前可以積極任事的。

其一,酒窖觀光化。儲酒或不是任何人都有的需求,但到金門,往酒廠一遊卻有著必然的吸引力。身為台灣的白酒龍頭,「酒窖觀光化」有其迫切的必要性,況且,在消費者面前展現對酒品一貫的堅持與信心,更是企業永續發展的必要條件,任何宣傳都不如「眼見為憑」。酒窖觀光化,是兼利品牌紮根及金門觀光的有效方法,金酒實不宜輕忽漠視。

其二,擴大訂製酒市場。酒類的價值體現在獨一無二、歷久價高;證券化、酒銀行便在訴諸這種特性。基此,在無法保證金酒證券化「安全上路」之前,擴大訂製酒市場的分額,有其積極的替代效果。如今,金酒的訂製酒辦法顯得門檻過高,且不切實際,簡直到了「非殷富莫辦」的境地,其實換個酒標,改個包裝根本不是難事,金酒實勿庸自我設限,白白流逝大好商機。

總之,「高粱酒銀行」、「金酒證券化」都在訴諸酒品愈陳愈香,以及陳年增值的特性,如若那天金酒真能成為一種有價的期貨,那效益將無盡延伸,品牌價值將無可限量。在此之前,金酒實在沒有輕慢怠惰的本錢!

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