二次大戰期間，甚至到戰後，英國人因為缺糧的緣故，家家必須勤儉度日。當時，養雞種菜者，大有人在。每個英國家庭的院子裡幾乎都有一塊「蔬菜花園」，種植著各種果樹及各種香料，從薄荷、迷迭香、九層塔、月桂、茴香、香菜、洋香菜、蒔蘿到百里香，應有盡有。此外，還有馬鈴薯、包心菜、葫蘿蔔，豆子、黃麻和蘋果等各種蔬果。可是隨著生活愈來愈充裕便利後，許多人家的蔬菜花園逐漸荒蕪，果樹也乏人問津。蒔草種花，取代了人們對種植蔬果的務實需求。但是隨著這一波的全球經濟緊縮和糧荒危機，再次開啟了英國人封塵多時的生活記憶。去年，英國人買果樹的比例增加了43%，各式香料植物增加了6%。今年上半年，購買蔬菜種子的比率首次高出購買花草。

這種兼具資源回收、環保、重返自然和勞動四肢功能的運動，我們是否想過在此全球糧荒，而金門卻是荒地遍撒時刻，成就另一種重振金門之契機？之前本報曾以「從糧荒談金門荒地」為題指出：處此全球糧荒之際，放任荒地不植，豈非不智；際此有機時代來臨之刻，捨有機之農作，豈有願景可言！是以若能以縣府公權力之介入，有效整合全島荒地，以租賃方式，整批發包出租於農作集團，以現代農作科技，有效經營之管理，仿非洲農耕隊方式，重新啟耕農作，假以時日，則荒田主人可坐收租金之潤，或在指導訓練下，參與農作，培育本身成為一現代有機農夫，有效提高農村素質與經濟效益；進而提高縣府稅收，締造雙贏願景。是以若能認真省思這項提議，對金門之未來前景是否另具意義？

我們以為，若能認真思考前者社論所言，另針對鄉親早有之家戶菜圃文化，積極改良之：例如改作有機之蔬果；慎挑能開花之蔬果，乃至遍植果實代替行道樹，如此一來，不但兼具環保與食用之經濟用途，且更可為金門帶來美麗的外衣，定可帶來觀光之價值。是以相關單位與其消耗時間金錢從事各種活動，固然有可稱道者，然而也可以從另一面向，務實認真思考這些對金門具有經濟性、觀光性、環保性，尤其能顧及到全球化之糧荒問題！是以我們認為，相關單位是否應劍及履及，禮聘產、學、經專業人士，就金門之荒地、農業技術、產銷制度、流通平台，作一整合，荒地如本報之前社論所言之作法，以大佃農、小地主之精神，重啟荒地有機農作之生機；個人菜圃及行道樹則遍植有花有果能食之蔬果，如美濃之菊花、太麻里之金針花，美化金門景觀；增加金門經濟；因應世界糧荒，如此才是為政之至道！

江山如有待，風景更有情！值此環保生機糧荒交錯時代，我們忍令良機縱逝？際此重振金門待舉時刻，我們忍令耗時去從事於一些不著邊際之任務？誠然就歐洲之經驗，乃至類似社會主義之大佃農、小地主之政策，都有其執行之困難度與風險性，但與其坐待問題之滋生，不如早日迎戰以化解，願以此與鄉親共勉，再造金門新農業！