歷經李炷烽、李沃士、陳福海和楊鎮浯等4位縣長與李文俊、陳成勇和楊忠俊等3位鄉長，僅在2020年因新冠疫情停辦一年的「金寧鄉石蚵文化季」今年邁入第20屆，將於4月22日在北山海堤復辦千人剖蚵體驗活動，盛況可期。
這項體現「一鄉鎮一特色」的活動，曾吸引海外僑親返鄉共襄盛舉，知名導演戴立忍也與鄉親和兩岸遊客參加「粒粒皆辛苦，顆顆都肥美」的剖蚵體驗。陳福海縣長曾於2018年4月中旬下海挑蚵擔，並偕同夫人許梨羨進場小試身手，聽到圍觀鄉親起鬨生吃蚵仔，還開心表示：「只要配上一口金門高粱酒，沒問題啦！」引來鄉親哈哈大笑。
「築海為田」的石蚵養殖是金門特色產業之一，走過曾經兩岸烽火洗禮的古寧頭北山海岸，站在遼闊的灘塗一眼望去，盡是矗立海上的蚵樁林，這正是當地最負盛名，面積廣達千頃，至今已有430餘年歷史的石蚵養殖區。一根根遍插海上泥灘的石樁，遠望有如「海上兵馬俑」，被譽為金門海岸最壯觀的地景。
明永樂年間開莊繁衍至今已有600餘年的古寧頭，有一句地方俗諺：「日出看田埕、赤日看鹽埕、日落看蚵埕」，一直有肥美、潔淨石頭蚵「原鄉」之譽。做為1949年「金門戰役」典型登陸殲滅戰的戰場，古寧頭以其遍布明、清古蹟和歷史建築如振威第、水尾塔、關帝廟、三眼井和國共戰役遺址如│北山紅土斷崖、北山洋樓，蔚為金門國家公園重要景點群之一，吸引兩岸遊客絡繹來訪。
遍插反登陸「軌條砦」的古寧頭海岸，也是數10種甲殼類生物的主要棲地，吸引大批鷸■科水鳥前來覓食，尤其是每年東北季風颳起後，來自北國的候鳥群紛紛南下，在蚵田一帶翱翔穿梭，繽紛熱鬧景致更是讓人流連忘返，增添活動的多樣性和豐富性。
金寧鄉公所農觀課不斷推陳出新，在蓄積數百年的古今文化底蘊下，持續加大「石蚵文化季」的深度和廣度。近年在鄉長楊忠俊帶頭履勘和規畫下，將石蚵、小麥等2種地方最主要的經濟生產完美結合在一起，饒富人文風情的蚵田即景與隨風搖曳的金黃色麥浪，都讓品嘗石蚵風味餐和遊賞海岸生態、傳統聚落建築之美的兩岸遊客，在國共曾經激烈交戰的古寧頭，留下非常不一樣的金門回憶。
今年，金寧鄉公所在往年配合活動舉辦，遊客DIY體驗單元的基礎下，推出以「海洋」及「生態」為主題的「石蚵藝術創意競賽」，利用在地素材蚵殼創造屬於在地的藝術作品，並規畫在完工通車的金門大橋周邊空地，增置旋轉木馬、飛機和充氣城堡等大型親子遊樂設施，歡迎大家一起來玩創意，為年度地方特色活動的進一步精彩，再添加薪火。
一項活動走過20個年頭，各方人馬的努力和鄉親的熱烈回響，都是讓它持續往前走的動力，金寧鄉公所自2003年以來的用心和創新，尤其值得大家的肯定和鼓勵。