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從金酒甫獲國際大獎談起

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「結合附近景點,包括私房美食、私房景點,用酒廠當指標,帶動整個區域的發展,不再只是單調的酒廠。」這就是目前各國酒廠為適應新世代,興起的另股餐飲酒風潮及觀光產業:觀光酒廠!
隨著米其林指南來台後蔚為主流後,在觀光界已掀起一波「愈在地,愈國際」的在地浪潮,如今也從餐飲界席捲至觀光酒廠領域:擺脫單純酒廠的角色,結合在地諸項觀光元素,諸如餐飲、文化等,統整在一大公園內,吸引觀光人潮,賦予酒廠新生命。如台灣菸酒公司,因看好此項風潮,特地斥資十億改造南投酒廠,結合產業、人文、休閒,打造成「公園化」的國際級觀光酒廠園區,進而帶動周邊觀光經濟發展。
此風潮其來有自,近年來由於觀光型態的改變,特別是知性旅遊成為風潮後,台灣菸酒公司內部統計即發現,除了南投酒廠,還維持一定遊客量以外,其他酒廠的來客量逐年下滑。其原因,就在於是否能結合產業、人文、休閒,打造成「公園化」的原因。此種前瞻構思,何嘗不是給甫獲多項殊獎的金門酒廠另項思維?
美哉盛哉!金門酒廠今年在美國舊金山烈酒競賽,及MONDE SELECTION比利時世界食品品質評鑑大賞中,再次獲得多項大獎。回到金酒自2016年首度參加國際賽事起,就一鳴驚人連年獲獎,擊敗長年主導中式白酒市場的中國品牌,連續8年獲得國際賽大獎肯定,怎不令人振奮!
舊金山烈酒競賽,是美國第一個國際性綜合烈酒評比大賽,也是全美最大型的烈酒競賽。在日前公布的競賽結果中,金門酒廠「0.6L-56度陳年金門高粱酒(5年)」、「0.75L-58度金門高粱酒(白標)千日醇」拿下雙金牌殊榮,「0.56L-46度戰酒黑金龍金門高粱酒」、「0.5L-58度原釀21金門高粱酒」、「0.6L-58度金門高粱酒」也獲得金牌獎肯定。
另外,始於1961年的MONDE SELECTION比利時世界食品品質評鑑大賞,是由米其林星級名師等組成的評審團,評鑑食品的品質;在競賽結果中,金門酒廠「0.6L-56度陳年金門高粱酒(5年)」、「0.75L-58度金門高粱酒」拿下特金牌獎項,「0.56L-46度戰酒黑金龍金門高粱酒」、「0.5L-58度原釀21金門高粱酒」、「0.6L-58度台灣金門高粱酒」、「0.6L-58度金門高粱酒」、「0.75L-38度金門高粱酒」、「0.75L-49.9度戰酒黑金龍特窖陳年高粱酒」、「0.75L-56度金酒典藏珍品」、「0.75L-58度金門高粱酒(白標)千日醇」共拿下八面金牌。本次獲獎酒品橫跨多年份、酒度,展現國際一流酒品的豐富性與完整性。
世代迄有新人出,在產業界同樣存在此種風潮;但唯有經典始終不敗,更是永恆的真理,也是知性觀光的至要元素。正因為金門高粱酒歷久彌新,不但早已成為金門代名稱,更是華人圈白酒至尊的共識。如今隨著國際大獎的加持,前景豈止可期而已。因此,若能結合金門戰地特色、人文、休閒,打造成「公園化」的國際級觀光酒廠園區,相信定能再創另股觀光風潮及經濟產值,正如金酒的品牌主張:「文化入酒;當代品酩」,將中式白酒文化推向國際社會,指日可待!

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