始創於1952年的金門酒廠自9月1日起將攜手兩位調酒界的指標性人物－亞洲50大酒吧「Bar Mood Taipei」創辦人Nick及專業調酒Youtuber、也是「三藩市酒吧」創辦人之一Brandon，在全台60間話題酒吧推出全新高粱酒調酒系列，目標是打造品牌新形象，融入年輕世代酒吧文化中。
　　這是有「華人第一白酒」地位，屢次在世界品酒大賽中拿下金牌獎的老牌酒廠，受到矚目和期待的最新嘗試。在國際酒類市場精銳盡出，百家爭鳴的激戰時代，讓人看到廣獲好評的老酒廠將帶著全新產品，大步走入年輕人的生活圈，與大家共度美好時光的企業競爭力。
　　走過72年風雨和烽火歲月的金酒，從早期小酒廠的篳路藍縷到目前笑傲國際市場，在一路打拚，飄香世界各地的過程中，所有的成果都是全體員工的辛勤展現，相對的也是廣大消費群的長期支持。如今，隨著高粱酒飲用人口的日益淍零，出現年輕一代青黃不接的現象，反應在市場上的是銷路萎縮，水位正逐年下降中，金酒適時調整營運策略，正是迎接市場挑戰，走出一條新路的作法，值得大家給予肯定。
　　金酒早年在「文創」一詞還未流行時，即有一些創新，有地域特性的產品，包括鋼盔、自衛隊員、戰車、莒光樓和三民主義、荒漠甘泉書籍造型的紀念酒，受到戰士的熱烈歡迎，退伍和移防時黃埔大背包裝得滿滿的，如今在很多人家仍可一見，有時代意義的老東西讓人喜歡。
　　近年，金酒一直努力創新產品，希望擺脫過去的舊框架，展現老產品的新活力，重點是開拓屬於年輕人的消費「綠洲」，穩住消費市場的水位。過去，金酒即曾嘗試搭配地區鹿茸生產，出品以全齡化適飲，健身補體為健康訴求的「鹿茸酒」新品，創造一些生活化的新話題。
　　另如，2016年時任縣農試所長楊慧明看中地區栽種面積約2,000公頃，年產量在3,000萬至5,000萬公斤之間的小麥，曾與金門大學聯手研發好喝的「小麥啤酒」，打出「金門不只有高粱酒，還有香甜的麥仔酒」小廣告，也引起市場一些討論。
　　再如2016年，金酒也曾官宣與日本青森蘋果跨業合作，期待均以清香出名的台、日第1品牌，攜手研發出征服消費大眾味蕾的「金高蘋果酒」，後來雖因故未能落實執行，但也在金酒創新的過程中留下一筆紀錄。
　　2023年「金酒盃全國調酒大賽」的舉辦，金酒打出透過賽事激發年輕學子的熱情與興趣，「用創意解讀中式白酒文化」的主力訴求，也可視為此次與兩位調酒界的指標人物攜手合作，打造創新調酒系列產品方案的鋪墊，其中可以看出金酒一路用心和努力的脈絡。
　　「允許一切的發生，才是真正的強大！」做為地區規模最大企業的金酒，在邁向第一個百年高峰的途中，步步為營不斷嘗試和創新，值得鄉親鼓掌加油。