縣府所屬的農試所、林務所、水試所、畜試所是金門早期陸續成立，具產業開發試驗性質，擔負地區專業功能的單位，在金門終止軍管後，也相繼面臨發展瓶頸，但最終在不斷的轉型改革下，展現它們的經營新貌和遠景。
這些單位在過年期間規畫系列迎春活動，讓大家有一個踏青、走春的好去處外，寒、暑假在全島各地舉辦，具場域特性或有機關專業屬性的活動，也是全家親子遊的好選擇，如水試所在古寧頭舉辦的海洋保育推廣系列活動和林務所在植物園的「聚落悄悄話夏令營」即是。
縣畜試所在縣府觀光處《2025金門親子嘉年華》的大項目下，推出以「牧馬風華」為主題，有結合青農的草木薰香、馬匹騎乘體驗和桶子雞燒烤、美食料理等多樣內容的活動，引起本地和返金度假鄉親的矚目，預期可吸引不少人參加。
縣畜試所的前身是1960年設立的「金門縣牧馬場」，當時主要用以改良地區騾馬品種並輔導民間繁殖生產，做為軍事、農耕、交通等多用途，後來隨戰地政務解除、飼養人力凋零而日漸式微。
迄1993年元月，該所再成立騎馬休閒場，是地區唯一的馬匹休閒場所，當時有大馬5匹，其中2匹是有地區傳統特色，目前已消失不見的「鴛鴦馬」，另還有迷你小馬5隻，在一些鄉親家中的老照片中，還可看到人、馬同框的舊影。
金門的發展史長達1600餘年，相傳唐德宗貞元年間，牧馬監陳淵率12姓入浯開墾和滋養馬匹，從此古稱浯州的金門「農稼魚鹽、生聚日蕃」蔚為海上一番新象，陳淵因此也被島民尊奉為「開浯恩主」。因此，金門的早期發展史與養馬息息相關，縣畜試所推出的馬匹騎乘體驗活動，是一項探索金門開發進程，踐履先民走過的足跡，很有寓教於樂和啟發性的單元設計。
2021年，該所在時任所長陳家輝的主持規畫下，採取公、私協力方式，聘請地區具40年豐富經驗的莒光樓馬場馴馬師陳德上、周世勳指導員工馴養10餘匹馬隻，並嘗試開放遊憩觀光體驗，目標就是要成為金門新旅遊項目，重現昔日「牧馬場」軍民馳騁草原，躍馬金門的美好風情。
該所近年在經營多樣化的大目標下，不斷努力轉型，具體成果有目共睹，歷任所長和全體員工都功在其中。以市面上特別受到歡迎，經常一上架就被掃貨一空的「青草地鮮乳」來說，高品質和實惠價格，地區和旅台鄉親有口皆碑。
在專業領域的經營之外，畜試所也在地區觀光扮演推手，大門口的反空降堡搖身一變為彩色瞭望台，大型的「青草地鮮乳」木製造景更是打卡熱點。
觀光旅遊是地區發展的主軸，走過軍管的老單位，努力轉型展現新風景，都讓金門的觀光更加多樣、有趣。