金門可耕地面積約6,300公頃，因為土地普遍貧瘠，加上降雨量偏少，只能種植旱作雜糧，如主要的經濟作物高粱、小麥和番薯、花生，基本上介於小型和微型農業規模之間，這也是有限耕地和收成不足以滿足地區人口需求，先民相繼離鄉背井，扶老攜幼下南洋謀生的主因之一。
縣農業試驗所做為具試驗性質的縣屬機關，早期擔負地方開發運用、推廣農業生產的任務，在先天條件不良的情況下，辛苦經營近七十載，仍在高粱、小麥契作、農機推廣和引進新品種瓜果試栽，並提供種苗給民眾栽培方面，取得一些具體成果。
近年，該所從以往半封閉式的經營模式快速轉型，不斷擴大與外界交流的項目和範圍，讓鄉親對相關業務有更多認識，也在專業知識與技術方面有實質獲得與改進，這是一個「老單位、新作為」，工作團隊齊心協力的展現。
今年暑期旅遊檔期，縣農試所再度推出「2025農遊金門」系列體驗活動，透過涵蓋農業、生態與飲食文化的豐富遊程設計，邀請民眾藉由親子同樂的方式，一起加入探索金門農林漁牧產業的行動。這是包括「烏金爪西肉胡椒包」、「跟著風雞探索西方」、「摸蛤採蔬雙享樂」、「御賜瓊林食光趣」等主題遊程，走向戶外，與土地對話，認識自己家鄉的知性活動。
以即將於8月2日登場的「摸蛤採蔬雙享樂」單元來說，主辦單位安排的一日體驗行程有5大亮點，包括走進成功海灘，認識蛤蜊生態、友善採集和走進菜園採收當季蔬菜，以及受到歡迎的風味午餐料理和DIY手作吊飾。
其中，有一項寓教於樂的知性設計，即是縣水試所大力推廣海洋資源保育，在2022、2023年進行花蛤族群分布調查，發現主要分布於后湖、歐厝、成功等沙岸的花蛤族群數量減少，原因可能與底質粒徑變化、採集強度、人為活動干擾影響有關，因此強化宣傳不要採捕小於10元硬幣大小的花蛤，以期海洋資源可以永續利用。農試所這項具協力式，現場體驗的活動，可以讓參加的學員透過實地觀察，自然學習花蛤採捕的原則，其中效益將比藉由文字、短片的介質宣導來得好，也更能深植學員人心，起到擴大海洋保護教育的作用。
針對地區農業發展，陳福海縣長有其融合性的主張，就是要達到「農業加值、觀光加乘」相輔相成的發展目標。縣農試所在地區農林漁牧的整合運用方面，因此有了一個明確的方向，透過地區農業文化與觀光體驗的相互運作，取得成功轉型和產業加值的成果，讓具地域性的金門農遊品牌，增加觀光旅遊的豐富、多樣內涵。
金門以觀光立縣，旅遊既是發展主軸，任何施政就要繞著觀光轉，才能讓這條經濟大動脈愈走愈順，愈來愈跳動有力。農業在金門雖是小規模經營，但也是整體經濟體系的一環，只要將自己的特色抽離出來，展現地區獨有的特殊性，就能有「小而美」的成果，為地區的觀光注入活水。
該所工作團隊在轉型的進程中，建立自有的農遊品牌，為地區觀光起到添薪加火的作用，努力的成果值得鄉親喝采。