對國人言，黑松（HeySong）應不陌生；黑松是一家有名的食品公司，主要生產飲料和零食。近年來，他們正積極朝觀光工廠方向轉型，其中最具特色的例子，應該就是「大黑松小倆口牛軋糖博物館」。這個位於土城的觀光工廠，展示了牛軋糖的原料、烘焙和製作過程，以及包裝流程，早已吸引了大量遊客，是黑松轉型觀光的一個成功案例。而除了牛軋糖博物館外，黑松也在其他地方發展各型觀光工廠。
探究其轉型動機，當然是配合市場需求，吸引更多遊客、提升品牌形象，以及開拓新的經濟產值。尤其是積極地將其生產基地，轉型為觀光景點，更是令人印象深刻，且能創造價值的轉型成功案例。因為墨守成規終將失利，探機轉型方有前景，正如日前，金門縣府召開的陶瓷廠與金門酒廠，兩者相互攜手推主題酒灌裝作業會議。
面對產業構造調整，與市場合作模式的轉化契機，金門縣政府於日前特地召開專案會議，研議陶瓷廠與金門酒廠，相互攜手推動主題酒灌裝作業的可行機制，整合財政處、產業發展處、人事處、金酒公司及陶瓷廠等相關單位意見，聚焦於合作形式的彈性設計、制度限制的政策調整，以及如何兼顧營運效率，與文化價值等多重目標，期朝企業市場化進行，增加經濟效益。
對此，縣長陳福海特在會中指出：金門縣陶瓷廠做為全國唯一官窯，長年深耕藝術陶瓷領域，在工藝技術、造型設計與文化融合方面，早已累積豐厚底蘊。但面對產業趨勢與消費型態的轉變，如何善用現有能量，盤整資源、找到新定位，更是當前最重要的課題。因此，若能突破現有限制，與金酒公司攜手研擬新的合作方式，就有機會讓陶瓷工藝跨入文化酒品市場，朝向更具競爭力的方向發展。
實務方面，初步以實際灌裝作業，對接製瓶端生產流程，建立具階段性的短中期合作機制。金酒公司預計釋出既有灌裝產線，在合理安全條件下，陶瓷廠人力，可定期進駐執行主題酒灌裝作業，初步預估每日灌裝量可達6,000瓶，不僅可提升產能調度的彈性，也有助於強化雙方作業鏈結、降低整體營運成本。
產業發展處也表示，陶瓷廠若能結合藝術創作與地方文化主題，推出具識別性的聯名酒瓶，或限量商品，將有助於開拓高端市場與觀光通路。未來亦可透過強化產品設計，與自主生產能量，逐步建立屬於金門在地的文化酒品特色，讓具地方特色的金門陶瓷工藝，與金門高粱酒形成互補優勢，延伸產業價值與市場深度。
他山之石可以借鏡；日本長崎蛋糕就推出過汽水型長崎蛋糕的成功案例！因此誠如陳福海縣長所強調的，陶瓷工藝的未來，不只是製造端的調整，更是文化與產業的深化。因此如何以務實態度，細緻推進各項作業環節，讓金門的工藝精神持續傳承，同時創造具市場競爭力的新價值，應是此案最佳契機，且讓我們共同襄其願景！