今天是中秋節，月圓人團圓的日子，無論是闔家團聚共享月餅柚子，或是親朋好友齊聚烤肉，這個節日早已成為國內最具代表性的民俗節慶之一。然而，在團圓與歡笑的氛圍中，另一個常被忽略的現象卻年年重演產生大量廢棄物，造成環境沉重的負擔。每逢假期，街頭巷尾、公園綠地、海濱河堤常常在熱鬧過後留下滿地垃圾，這樣的景象與「中秋月圓」的美好意象，形成強烈對比。
中秋節的習俗歷經時代變遷，從早期的賞月、吃月餅、剝柚子，到近數十年興起的「烤肉文化」，已逐漸發展成全民共同的節慶活動。據統計，中秋連假期間所產生的垃圾量往往比平日高出三至五成，尤其以一次性餐具、烤肉器材、禮盒包裝最為顯著。這些廢棄物若未妥善分類，最後多半進了焚化爐或掩埋場，不僅造成環境壓力，更可能釋放有害物質，影響空氣品質與土壤健康。因此，中秋佳節除了象徵團圓，更應該讓全民重新檢視環境責任的公德心。今年縣環保局特別呼籲「分類要做好，減量不可少」，這不僅是一句口號，更是一項迫切需要全民共同行動的責任。
　國內全面推動垃圾分類，但在節慶時刻，民眾往往因「圖方便」而忽略分類原則。許多人習慣將沾滿油漬的保麗龍盒、湯杯或免洗碗盤直接丟入一般垃圾袋，甚至連仍可回收的鐵夾、醬料瓶罐也一併丟棄。這些小小的忽視，累積起來卻形成龐大的環境成本，因此在保有節慶熱鬧氣氛的同時，兼顧永續與環保，成為當代社會的一大課題。
　　垃圾不是「廢棄物」，而是尚未被妥善利用的資源。若能在中秋節積極推動分類回收，就能有效降低垃圾量，並將資源重新投入生產循環。資源回收不僅僅是「垃圾變黃金」的經濟效益，更是一種減碳行動。根據環保署數據，資源回收每年可減少上百萬公噸二氧化碳排放。換句話說，每一次正確的分類回收，都是對抗氣候變遷的一份力量。
　　金門縣環保局此次倡導的「一多三少」原則（產品分量多、包裝少、印刷少、材質種類少），正是面對中秋過度包裝的有效解方。許多高價禮盒外層套紙盒、再加塑膠膜，甚至還附贈裝飾品，外觀雖美，卻造成無謂的資源浪費。若能從源頭減量，將商品回歸「實用、簡單」的本質，不僅能減少垃圾，更能推廣永續消費觀念。然而，政策的推動往往面臨民眾習慣難以改變和市場競爭，導致過度包裝的考驗，一次性餐具使用方便，短時間難以被環保餐具取代，商家為了吸引消費者，常以華麗包裝取勝，忽視環境成本。因此，政府除了加強宣導，更需要透過政策誘因與制度規範來推動改變。透過提供環保餐具租借服務，以減少一次性用品，對過度包裝商品課徵「環保稅」或加收處理費，並推廣環保標章商品，鼓勵民眾優先選購，與學校、社區合作，推動「無痕中秋」活動，培養下一代的環保意識。
　　垃圾減量與資源回收，歸根究柢是一種生活習慣的養成。若僅靠政府宣導，難以落實到每一個家庭與個人。因此，教育與文化轉型顯得格外重要，家庭是最小的教育單位，父母若能在中秋烤肉時，示範正確分類方式，孩子自然會在耳濡目染中建立觀念。其次，學校教育應將環保行動融入生活課程，以中秋節為題材，讓學生設計環保烤肉方案，從小培養實踐力。最後，媒體與社群平台也可發揮影響力，將「環保中秋」包裝成潮流，讓年輕人願意參與。
中秋節是傳統的團圓佳節，但在全球面臨氣候變遷、資源枯竭的當下，它更應該是一個提醒國人「珍惜與守護」的日子。垃圾減量與分類回收，不只是技術性問題，更是一種文化選擇、一種社會責任。社會必須逐步從「便利文化」轉向「永續文化」。當全民意識到「環保是一種責任，也是對後代的愛」，垃圾減量與回收才可能真正落實。