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野生番茄

發布日期:
作者: 黃昌彬。
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在筆者自家門前空地上,幾株野生番茄果實露出綠裡透黃紅的顏色,繼兩個月前的豐收後,又將邁入採收的日子了。
這幾株番茄的種子,猜想是鳥兒或風兒的贈禮,從天而降,落地生根。不需經過人工刻意呵護,我僅在每天傍晚時分澆點水,便逐漸抽長,長出小黃花,結出果實,在由綠轉黃至火紅的果實成熟等待期,是觀賞植物蛻變的最佳時機。
每天的心情總是期待著。期待那番茄能夠像吹氣球般,一夜大一吋。若看見有小毛蟲攀爬其上,二話不說,當下趕緊為之「驅蟲」,深恐好不容易長成乒乓球大小的野生番茄會遭遇不測,被蟲族捷足先登,落得空歡喜一場。
後來,我想出了一個隔絕蟲害的妙招,利用小型塑膠袋包裹發育中的小番茄,以橡皮筋纏繞固定封口,輕鬆度過了被蜂咬蟲啃的危機。
數週後,結實纍纍的野生番茄通通換上火紅新衣,令人垂涎欲滴,透著光端詳,飽滿圓潤,晶瑩剔透,著實樂不可支。可別小看野生番茄的滋味,用來烹煮番茄蛋花湯、番茄炒飯、涼拌沙拉,甚至是直接洗淨丟入冷凍庫做成天然番茄冰,都十分對味,口感奇佳呢!
野生蔬果比起菜園裡需要施肥灑藥的挑選品種,體型或甜度雖然遜色許多,但是在講求無毒有機的健康飲食風潮之下,不用花費銀兩買種子、不需刻意整地施肥、絕無噴灑化學肥料及除蟲藥劑的野生果實,不僅食用之後身體零負擔,還能怡情養性,讓人培養照顧植物的關懷心,一舉數得。
善於利用住家附近空地的閒置土壤,您也能享受自己動手種的田園樂趣,當個快樂小園丁。

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