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●換個島嶼住住 流浪在金門﹖我們東半島的新家

發布日期:
作者: 張雨。
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聊聊我的新生活。
好久沒有寫東西了。這段期間,我們一家四口又去了印尼遊歷一個月,因此按理說:我還欠各位讀者一篇印尼遊記。但現在,我想先說說最近生活上的改變。
實際上,當我四處旅遊的時候,經常思考「自己真正想過的生活是什麼?」為何我這麼不安於室、領著老公跟二個小子浪跡天涯,我的靈魂到底缺乏了什麼?異國的生活,究竟有哪些令我嚮往?
當我在國外的時候,再也不必接聽我那隨時會響起Nokia的大眾鈴聲;每天的24小時都是我為自己安排的──我可以走路走到累癱,我也可以一整天泡在游泳池裏 (當然身邊還是有2個小孩牽絆著你,但至少行程規劃掌控在我)。這一切就是我最嚮往的──自由。
難道金門不是我「考察」過後,所選擇的最愛嗎?十幾年前當我首次來到金門拍鳥,多希望能長期居留在這片生態天堂啊!五年前當我來到金門經營民宿,剛開始還過著寫生、賞鳥的悠哉生活,到後來民宿越來越忙、瑣碎的事情來越多、我像個陀螺一樣兀自轉個不停……。
身陷其中的我,經常一邊開車欣賞依然美麗的金門、一邊自問:我不是因為喜歡金門而來的嗎?為什麼常想逃離這一切?(深得我心的這句台詞,來自卡通「海綿寶寶」其中一集裏,派大星說的:有時候我好想逃離這一切……)
聽著,我們這些懷抱想法來到金門經營民宿人們:我們的生活已經改變了,像逐漸加溫的熱水鍋裏的魚,我們很想努力游動,可是環境卻越來越熱了。不知不覺我們怨起我們所熟悉的水(金門),不明白其實是底下見不到的火所造成的。
一年半前,民宿招標採固定權利金的政策,我的2棟民宿一年的租金是二十幾萬,也就是不論淡、旺季,每個月我至少要張羅二萬多元的租金。但之前好友賴萱計算過,工作時間超長的民宿,每個月平均獲利也不過如此。換言之,今後的日子,我們必須努力賺錢來付房租。此政策使得原先經營者當中有5位金門人放棄經營。跟他們不同的是,我們在金門沒有置產、民宿就是我們的窩。兩條選擇的路橫在眼前:一條是搬家、放棄已經營三年的民宿;一條是接受並開始拚命賺錢當屋奴。
老實說,我打算選擇第一條路。可是我娘對民宿極有興趣,在她堅持下,我只好讓她經營。
外子去年七月退伍,原本拖著兩個小孩、周邊友人已不願跟我們出遊的我,終於有了責無旁貸、也是最match的旅伴!哈哈,既然屋奴有人當了,那我當然流浪去!
流浪久了,還是要回金門,回到屋奴的家(我娘樂在其中,並不以為苦)。旺季時水頭民宿的生意很好,甚至好到連自己的房間都沒有。有幾次我們必須在島內流浪,我們住過的民宿還不少,還會自備棉被枕頭。唉,外子跟我商議:如果還選擇金門的話,我們得找個自己的窩。
租金沒有想像中便宜,中意的房子也很少。西式房子八千五、什麼傢俱都沒有的古厝租金從五千到一萬。
適逢去年度金門國家公園民宿招標的「末班車」,這些大部分是地點較遠或相對租金較高等因素,以致流標數次的標件。像法拍屋般,大部分標的物在流標後,會一次又一次降價,因此租金價格對我們而言也越來越「幸福」。
這就是我們第三棟民宿的由來。是門牌也是官方民宿名稱的「山后45號」,位於金門東半島,景觀自然、有山有海,是我最愛的環境。這棟全新打造的古厝,耗資1476萬,規模是一落四櫸雙護龍,總面積百餘坪,擁有八個套房、乾濕分離的豪華衛浴。更棒的是門前還有一大片果園兼菜園,可以讓我過過嚮往的農耕生活,且樹已成蔭,照顧起來也不致於太熱或太累。最最棒的在後頭:這棟新古厝一個月租金只有一萬元左右。也就是說,即使民宿淡季沒生意,我們將它當成住家,租金都不會有壓力。偶爾有住客,那也很好,可以讓我們增加一些收入。
其實在法令上,民宿是一種家庭副業;可是放眼現在的台灣,許多人花大錢蓋民宿,又為了反映成本把民宿收費訂成四、五星級的價格。當一個人滿腦子有金錢壓力的時候,怎麼可能熱情對待客人?又如何將民宿主人的生活哲學傳遞給客人呢?
是的。民宿主人的生活哲學。就我來說,如果我是投宿的客人,我寧願選擇一間主人親切盡職、有個人風格的老房子;也不願遇到一個將鑰匙交給你後,就永遠沒有交集的豪宅民宿主人。
當我身為民宿主人時,對於因為太忙而沒能多加關照的客人,我一直是心懷愧疚的;但對於願意主動找主人聊聊的客人,我一向是來者不拒。
坦白說,如果房間多了,主人無法面面俱到;如果房間少加上金門房價偏低,沒有經營之必要。這裡的房間不多也不少。
目前我們規劃了5個房間,設計房間是民宿最有趣的部分。我向來不喜歡重複,因此這5個房間有各自不同的風格:「海洋風」有世界獨一無二自已設計製作的「船蛸燈」(有機會再特地專文介紹);「懷舊風」沿襲著我最愛也最擅長的古早味佈置;「美式風」有舒服的布沙發及拼布美學,誰說古厝只能硬梆梆?「文學風」收納眾多圖書,豐富人類心靈;「經典房」擁有多項視聽音響設備,從液晶大螢幕、CD、 DVD、LP (黑膠) 唱盤,甚至薄膜唱片,皆可使用、欣賞。這間經典房是男主人半生的收藏心血,特與有興趣者、有緣人分享。整體來說,整棟房子的空間企圖營造出「休閒」風格,以特色、設計及品質,與市場上其他民宿有所區隔。
98年4月,我們在台灣旅遊一個多月,除了多家民宿外,特別造訪全台唯一獲選世界級「精品旅館」的礁溪老爺酒店。除了服務親切是必然條件外,對於所謂的「精品旅館」,個人心得有三:一是舉辦常態性、區域性、季節性的主題導覽或體驗活動,供遊客參加;二是提供遊客明淨舒服的沐浴環境以及優質、細微貼心的沐浴用品;三是公共空間的重要性,其除了舒適且設計風格強烈的大廳、賣場外,還特別規劃了圖書、視聽、展覽空間等。例如,我們參觀時,正展覽宜蘭當地作家黃春明的畫作及其創作的書籍,讓觀者的身心靈立即能感受到在地像「母親&搖籃般」提供了創作的元素。這些元素包括:龜山島、出外遊子搭乘的火車、太平洋的浩瀚海洋等等。「精品旅館」這個名詞給予我不少的想法與做法。
山后的新民宿,讓我重新思考自己對於「生活」以及對「民宿」的態度。
當新家出現第一件晾曬的衣服,掛在天空下飄啊飄;當廚房水槽出現第一根菜渣;當穹蒼下起第一場雨,我們將在天井感覺到古厝的樂與憂……。新生活的一切,格外令人珍惜且感動!
我們這些因為喜愛金門而選擇定居在此的人們,請記得你們最初的感動吧!
雖然你們現在身上可能壓著一年二十幾萬到四十幾萬不等的固定權利金(年租金),雖然「秤錘」常令人無法啟動那受感動的因子,但不要忘了我們曾經快樂地高歌過!
為什麼選擇金門,旅客以及民宿主人?你還喜歡當初的選擇嗎?如果有個機會再讓你重新經營民宿以及選擇新的生活,你會想要怎樣的生活?
我想了許久。答案是,「採菊東籬下,悠然見南山」的田園生活。那目前我的新民宿前面就有一片果園,想吃什麼菜就種什麼。園裏有香椿樹、石榴、枇杷、龍眼、番石榴、櫻花、地瓜葉、菜心、蕃茄……。這片園子跟我的民宿是同一個屋主的,他老人家長期旅居台灣、很少待在金門,他對我說:「你只要澆水,就有收成可吃」。真好!
我想了許久。答案是必須要住在離海邊很近的地方。我是小島上長大的,沒有聞海味、看日出月落,我會恓恓惶惶(我不習慣台灣東岸太陽是下山而不是落海)。山后不但離海近,且潮間帶生物豐富,每次來到海邊,彷彿回到熟悉的童年生活。
我想了許久。我不適合忙碌的生活。錢夠花用就好。經營一棟擁有5個房間的民宿對我來說剛剛好,就像招待親朋好友來家裏住宿一樣。我想,我不會是金門國家公園民宿當中最爆滿、最賺錢的;但我會努力成為最有特色的民宿之一。我期待來到我家的客人,回去後還會經常懷念這家民宿。
山后在金門的地理位置可以先幫我過濾掉一些客人。喜歡金門東半島自然風貌的人,自然會選擇山后。相信誠如我第一組客人臨走前告訴我:「你的客人都會是喜歡這裏的人。」
至於這棟新民宿的名字,我已經想了好幾個月了。有位客人建議我:就叫「想破頭」吧。
我一直很喜歡月亮,尤其是沒光害、沒遮蔽的地方,看月亮特別美、特別亮。記得小時候走路時,常常一邊抬頭看月亮。看著月亮跟我一樣停停走走,總覺得月亮就像一位好友,永遠陪伴著我。另外,我很喜歡聽我小姑姑端阿,說一些他小時候的事情:「小時候,我們澎湖中屯村裏還沒有舖柏油,小路上舖的是蚵殼碾碎後的白色碎片;每當月光燦爛的夜晚,道路就會變成一條銀色的小路」,我端阿姑姑邊回憶、邊陶醉的讚嘆:「好美喔……」。
這也是四年多前,我將第一棟民宿取名為「水頭邀月」的原因。由於對月亮的喜愛,我想了許久,還是將第三棟民宿取名為「山后邀月」;而「精品民宿」是我們對自己的期許。「精品」不能光靠金錢堆砌,這應是民宿主人生活態度及品味的分享。這就是「山后邀月」精品民宿的由來。
我的民宿客人兼朋友阿銘告訴我,他覺得民宿主人是最有機會、直接接觸到客人的人,如果他開民宿的話,他希望能夠「讓自己影響到別人」。年輕的阿銘對人生有著良善的使命感;而我活到四十初頭的今天,只希望能跟他人分享而不認為自己應該影響到任何人。(這跟年紀有關,如今的我收斂了。不過我也很佩服阿銘他正向的人生觀、很也清楚知道自己要的是什麼)
還有,有很多人常問我「為什麼選擇金門而非澎湖來經營民宿」?趁此機會,一併回答。答案有三,一是我在澎湖沒有房產;二是,正好金門國家公園有民宿招標,讓我有機會不需花大錢即可當民宿主人;三是,金門很像以前的澎湖。如果我的端阿姑姑有空來金門找我玩,我會帶他去看看灑滿月光的銀色小路,然後住在類似我們小時候住過、有著許多回憶的古厝裏。

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