請益﹑增益﹑補益﹑受益──歲序中的時令﹑節氣﹑俗諺系列後緒
在漫不經心、傻呼呼地接受好友「柳梅居士」的蠱惑唆動,貿然又冒失地下手寫起關於「歲序中的時令、節氣、俗諺系列」,動筆時就開始自責後悔,但已上了梁山,「怨嘆也無路用」,只好硬著頭皮,走一步算一步,寫一篇算一篇,速度是越寫越慢,態度是越來越嚴肅,心情是越來越緊張,簡直是下筆維艱。儘管主題的輪廓與內容重點都已了然於胸,實際上是還差了許多,至少多樣化、現代化、活潑化是必需實質強化的,如果不能有效予以深化、活化,與現在的生活環境接軌,與現在的生活內容結合,那豈不是一直將現在的焦點,溯回遙遠的「古早時代」,這已是原味盡失,比「走味的咖啡」更加糟透。枉費狂妄自詡對歲序中的時令有多熟悉,對二十四節氣曾悉心探索,對俗諺有些心得,苦只苦在到臨案起筆開工,才領略到竟然無所不包、無所不含,天文、地理、曆數、天象、史蹟、典故、習俗、禮俗、神跡、傳說,以及一些「無奇天貓」的情事都會貿然出現,一旦碰到疑慮、障礙,或手頭案邊欠缺資料,常常會一停三、五天。到處請益、求助,枯索、探索,無奈雖翻遍經書史籍,仍是無解。
在完成系列過程中,難題不少,震撼不斷,好在很細心,也很用心,一一地在貴人慷慨盡心告知,枯腸引發連動,寶貴資料陸續出現,慶幸系列工程得以延續,最後在汗流浹背中,膽顫惶惶地勉力完成。除了許多鄉彥鄉賢不吝指導,提供卓見,衷心銘感外,十數年來隨意搜集留存的各版農民曆,滄海紀遺以次的各版縣志、廈門志,早年陸續購置的文化「十三經注疏」、大申「史記」、商務「百衲本二十四史」、新文豐「清史稿」、三民「幼學瓊林」、中華「辭海」、商務「王雲五綜合詞典」等等作為主要參據的工具書,得以隨時摘要引述,是系列工程的重要支撐力量。其中曾再三引用「尚書」、「周易」、「周禮」、「禮儀」、「禮記」、「爾雅」等經書資料,甚至涉及五行、四時、八卦、三伏等平日接觸不多的專精學問,就怕被譏為門外漢妄談門內事,只懂得賣弄、取巧。說實在的,能從「上古經書」(在古代經書中記載的)中得到的資料,自是無比珍貴,也樂意匯集奉獻。尤其手頭資料缺乏,相關資料也有限,古聖先賢的經書典籍上有的,當然不嫌其少地大量引用了,得以適時解開許多的疑慮、迷惑、混淆、不解、矛盾的問題。
歲序中的時令、節氣、俗諺,看似互不相關的「個體戶」,實際上卻是相溶、相依、相輔、相成,一體成型的綜合體,往往時令與節氣牢不可分,俗諺也緊緊依附在一起,儼然已是「你泥中有我,我泥中有你」的境地了。而俗諺與禮俗也常常發揮三者貫穿的角色與串連的功能。
舊年已暮,新歲逼近,新舊年之間推移銜接,全賴習俗催動,就像這幅有趣的對子:「天上月圓,人間月半,月月月圓逢月半;今夕年尾,明朝年頭,年年年尾接年頭。」,該怎麼接,就靠習俗、禮俗。除夕「二九下昉」除歲辭年、團圓歡聚(圍爐)、守歲、開正(焚香敬天、啟扉)、謝神、拜祖、賀年(拜年、賀正),包括除舊歲、敘天倫、尊禮俗、敬上天、謝宅神、拜祖上、賀新正,天地人,面面俱到,一氣呵成,順暢明快,無懈可擊。只是有鄉親詢問,辭年到底該向誰辭,是宅主土地、是司命灶君、是觀音佛祖,還是堂上祖先,查證的答案是「以上皆是」。按一般習俗,宅主、灶君公都是除夕前拜敬,真正辭年時,佛祖、灶君早已返回天庭述職,向天公玉皇奏報人間善惡事蹟,留駐護宅的應是其他神明代表接受弟子信女的拜辭。
正月初一過後,就會陸續出現一些疑惑問題,懇請方家俊彥與專精有識之士,提供寶貴卓見,以集思廣益,解迷化慮:
首先是「頭牙」應是那一天,「做牙」是各行業在每月的初二、十六備酒醴虔誠拜敬「祖師爺」,祈求解難化厄,永保順遂,各業挺發,收入豐潤。到底從那一天起算,是正月初二?是正月十六?還是二月初二?請教過鄉親十之六七都說是二月初二(包括縣志),十之一二說沒有去注意,有的說應當是正月初二,有的說是正月十六,何所憑?何所據?何所本?答案幾乎都是「不清楚」。照理說,歲暮十二月十六稱「尾牙」,以頭接尾,「頭牙」應是「正月初二」,如果是因為春節忙碌,就省略過,照序輪就該是「正月十六」,為什麼一跳就跳到一個月後的第三個「做牙日」的二月二?大家都說不出一個使人信服的理由。最輕鬆愉快的結論,竟然是「大家都認為是這樣。」實在想不透竟將「龍抬頭」之日做為「頭牙」。「牙祭」古來就有,辭海:衙祭也。「匯東手談」載:「葉石林謂節度使藏節之節堂,每於朔望之次日祭之,是牙祭日」。(唐之掌軍藩鎮,五代尚有,宋為虛銜、元廢)。另「儒林外史」第十八回:「平常每日就是小菜飯,初二、十六跟著店裡吃牙肉。」木作、泥作、石作諸業最為重視。現一般店家、公司行號都相率拜敬。
正月初二還有一不明的好禮俗,就是「回娘家」,外嫁女兒偕同夫婿兒孫歸寧省親,一直就是令人稱道的好事、盛事、美事。(詩經周南葛覃:「歸寧父母」)但到底是現在一致認同的「初二」,還是新年謠詠的「十一請子婿」。其實,只要女兒一家和樂,歡歡喜喜作客回娘家,任何一天都好。根據請益大多數的鄉親認為,早年應當是十一,過年該忙的都忙過了,天公、地公也拜好了,做父母的正好歡迎女兒闔家歸寧,並盛宴款待佳婿,才會出現在年謠。按照古老的禮俗,新嫁女的第一年要在五月節,由夫家備禮,小倆口回娘家向父母賀節,就是習稱的「送節」。為什麼獨選五月節,春節、秋節無此禮數,正是不知「所以然」。正月初二何時入選為回娘家的「標準日」,實在無從考察。依據鄉親初略的推斷,初二仍是春節喜氣高張的時候,又是有錢(過年按常理手頭都較寬裕)、有閒(年假期間),趁機會向岳家送禮發紅包,當然會增加親情的濃度,所以是非常合適的日子,於是人同此心,心同此理,悄悄地,這個好禮俗的新習慣就形成了。到現在,「十一」大概沒人「請子婿」了。
二月二不只是龍抬頭,就時令、俗諺言,是很有特色:土地公生日、牧馬侯千秋,又是搶「頭牙」的熱門日子,天氣常雨,俗諺說:「穿棕簑拜土地」,又說「煮貓麋,塗貓鼻」。為什麼要「煮貓麋」去「塗貓鼻」既找不到「來龍」,又摸不著「去脈」,好不容易在民國八十年增修「金門縣志」人民志「舊曆令節」中找到:「二月初二日家家食貓麋菜粿。以米、肉、雜芋薯煮麋,曰貓麋,蓋蠶桑迎貓之遺意。」一看之下,像是有點懂又不太懂。猜是先民遵古例,在土地公生日的二月二煮「鹹麋」(貓麋就是平日的鹹麋)和貓親交陪,企盼勞駕保護賴以為生的「蠶桑」,得以免受「鼠輩」騷擾傷害,應是不太離譜,但「遺意」究竟是古早到什麼年代,典籍浩瀚,查搜不易。電吾邑文史名宿宗姑丈李怡來先生請教,承告知就是此意。當系列進行到十二臘月時,在禮記卷二十六郊特牲中,有關於天子年終隆重而盛大的國家祭典「大蜡(音乍)八」第四類「祭貓虎」如此說明:「古之君子,使之必報之,迎貓,為其食田鼠也,迎虎,為其食田豕也,迎而祭之也。」至此,「來清去明」,先民承續遺留的「煮貓麋,塗貓鼻」的古例,竟是如此的悠久、美意、溫馨、善良,十足喜出望外。
五月節是非常偉烈悲壯的時令,掛艾蒲、包粽子、扒龍船、汲午時水、午時立蛋、灑雄黃酒、孩童帶香包,據傳日最毒,卻也是曝書之日。一般稱為「端午」、「端節」、「端陽」、「端午節」,閩南一帶向來稱為「五月節」。因為是專屬於仲夏五月的節日,禮記月令篇亦稱為「五月節」。不解的是第五個月的第五日為什麼稱為「端」,照字義,端是始、是起,正月初一稱「端日」,正月稱為「端月」是正理,五月初五跟人家稱「端陽」、「端午」是有點牽強,也有點過份。據說北京市集人以五月初一為端一,初二為端二,數至五日為端五,強說五月節為「端午節」,好像也說不通。況且稱「五」為「端」亦言不成理,如果有人理由充分地把「後端」的五月節硬可超越「前端」的春節、元宵節、三月節、清明節,那就真的令人佩服。
七月普渡在浯邑金門是一等一的大事,是家家戶戶既慎重又隆重的盛事。起先,以為初一由城隍廟豎旛啟建「接待老大公」醮壇後,每天都有鄉社輪值結壇主普,為「好兄第」的渡化施法超荐,其實不然,初二到初七竟然沒有社里主壇,初八的山外、武德新莊也是四十年代以後才由鄉老仕紳發起參加的新單位。普渡以安奉「普渡公大士爺」、設主普壇,擺主普桌,延僧道主壇誦經施法化食為必要項目,另有鄉社選村中空曠之處全村集中設供拜敬「老大公」,不用普渡科儀,稱為「孝埔」(在草埔孝敬),農漁兼有的濱海鄉社,則在月尾集中海灘拜敬海陸「好兄弟」,稱為「孝海墘」。這種捨普渡法會而單獨設供的方式早時是由鄉老集議公決,或請示神明裁定,或另有什麼緣故,尚無資料記載,似亦無明確沿革流傳。三者如何區別?普渡日程由何人排定?為何有輪空,亦有二三鄉社同日?
八月十五的嫦娥奔月,雖從此長居只有玉兔與桂樹作伴冷冷清清的廣寒宮,在人們的心目中比「悽美」的牛郎織女遭遇「淒美」多了,鄉親們都會虔誠地在皓月東升的初更時分拜敬仰慕而崇敬的「月娘媽」。三四十年代以前的鄉親在近貧的日子裡過著清貧的生活,敬月供品都是現有的土產食物,通常是柚子、芋頭、帶樣芋枝(象徵多子多孫)、自製紅龜粿、有下願的供「九豬十六羊」還願,逢大條年(閏年)加菜粿,早年中秋餅是貴重食品,四五十年代後,才漸有人供拜。現在講究養生,月餅少油、少糖、少卡,清淡、爽口,環保第一。隨著社會經濟的不斷發展,家戶收入的不斷提高,供品隨著多樣化,精緻化,光是月餅就有大月餅、小月餅,蛋黃酥,綠豆糕、雪餅,何止十幾種,水果也成主供品。最現代化、大眾化、普遍化的是邊烤肉邊賞月,邊賞月也邊烤肉的「時尚」中秋活動,這項已經成為絕不可少,老、中、小接受度幾近百的「主題」活動的形成,時間不超過三十年,與情人節、母親節、爸爸節等早年冷門的節日,經有計劃、有系統、一波接一波,一年接一年的商品推廣,不多久,竟由量變而質變,催化成濃度極高的倫理的、親情的、友情的、愛情的溫馨感人高檔的民俗人文節令活動,也匯成促動祥和社會的強大力量。這種超良性的社會生態發展趨向,是我們對形成新良風美俗的高度期待與肯定。煩勞環保單位、環保團體、環保人士,行行好在這近乎「全民運動日」,讓庶民大眾放鬆一天,盡歡一夜,享受一次。功德無量。(上)