請益﹑增益﹑補益﹑受益
──歲序中的時令﹑節氣﹑俗諺系列後緒
在一些生活習慣上由來已久,也言之成理且為一般鄉親所接受的「禁忌」,從不同方向思考發現,先民老祖先似乎有某種程度的「善意扭曲」(硬要說是善意欺騙太沉重不敬):
常常聽大人告誡小孩不可食「雞腳耙」,否則長大後手會抖,相信我們每一個人都曾被「耳提面命」過,我們也都乖乖地遵守,至少在校期間我就不敢逾越偷食。現在揭露真相,縱然食再多手也不會發「抖」,說真的,啃「雞爪」不但超美味,而且有「韻味」。孩童所以被禁食主要是在於雞爪是全雞各部份骨刺最多,最小也最沒有肉,小孩一不小心就會有誤吞的危險,為了子女的「安全」就善意地「扭曲」了「雞爪」美好的一面。況且讓子女享用雞腿也是父母的美意。
年節大人在「做粿」(包花生餡或豆泥餡的紅龜粿)的時候,會再三阻止小孩接近,理由是靠近「粿墘」臉上會生「粿跡」(類似汗斑),美顏受到污損是何等嚴重的缺陷,每個人都聽話地閃開。其實是小孩過動性大,「無定無著」,一不小心就會把竹籮內的成品打翻。(紅龜粿從粿模印出,就排放在長條椅上的竹籮內,萬一整籮打翻那還得了)所以早早把「危險源」支開才是上策。現在,有誰相信靠近粿墘會生「粿跡」,豈不是大人用心良苦了。
大人炊粿(尤其炊大發糕、甜粿、糕仔),小孩不許入灶腳,否則會炊不熟,答案當然是「不是」。又為什麼要小孩「不可擅入」。早年炊蒸粿品都燒柴枝、菅草、注重火源集中,小孩入灶腳,難免問東問西,分散大人的注意力,妨礙及時添柴,一旦火力不勻,自是會讓炊的粿品完美度受到影響。(大發粿火力不旺迸度不夠,甜粿、糕仔火力不勻無法均熟。一旦熟度不勻或迸度不夠,再重炊就是大難題了。)
小孩子如果筷子拿太高,大人糾正會說以後會嫁到很遠,或者娶個住在很遠的妻子,誘導小朋友有正確握筷姿勢,才是主要目的。
孩童用餐常常匆匆吞嚥離桌,殘留飯粒菜渣,大人又會提出告誡,說食無清器,以後女的會嫁「貓」(麻臉)尪,男的會娶「貓」某,與麻臉者終生結伴,對小孩的震嚇是相當大的。所求的就是不論食多食少、食好食壞,食到碗中潔淨,就是好習慣,乖孩子。
學堂的前身是「私塾」,由村中族紳延師設校,學童入學的第一天稱「破筆」,由家長備紅蛋帶往私塾作為拜「孔子公」與塾師之用。(紅蛋偶吉慶及祝福之意,十數年前家鄉子弟負笈台省,臨行家長尚會煮紅蛋備旅途食用,亦是祝一路吉祥之意)拜祖師時須雙膝跪地,叩拜後雙手誠心虔意將紅蛋向前滾,滾的愈直愈好,以後寫字就會筆直。其實滾蛋的彎直與寫字的彎直應沒有直接關連,用心讀書,專心向學才是家長所冀求。
亂丟「字紙」亦是會受到大人提醒糾正的「禁忌」行為,否則長大會變成「青瞑牛」。愛惜「字紙」是鼓勵讀書向學,努力上進。所以尊重讀書人,愛惜字紙是起碼的要求。先民培養子弟從小就有愛書惜紙的好習慣,動機正確無比。早年常見有「敬字亭」、「字紙亭」(焚燒字紙),更常見有「綁在樹上」的字紙在風中搖曳,令人衷心敬佩。現在多少讀書人不做好事,心中何能無愧。
先民流傳得許多關於孩童的「禁忌」,真是趣味盎然,發人深省,舉一反三,深切體悟,我們大人不是更該敬畏,一一遵行實踐。就因為蒐集歲序中的時令、節氣、俗諺的資料,發現了這些寶貴的民俗與禮俗,雖然尚不齊全,但已深值慶幸。有一些很「現代化」的科學專精之士,因為有不同的認知,或許會(或許不會)認為這些都是舊社會的殘留事物,完全與「科學精神」相悖離,所以不值得重視。我承認自己確是很欠缺現代觀的近古人物,自己曾有可能很「超過」的「自私」想法,看可不可以我們也來「兩條腿走路」,新的走新領域,舊的行舊路線。只怕「陽關道」與「獨木橋」是「外星人對話」、「雞同鴨講」兜不攏來。
歲序中的時令、節氣、俗諺,環繞在民俗與禮俗之中,與鄉情、民情緊緊相依偎,個人力有不逮,拼湊不出一個新面貌,在篇末仍要懇向鄉彥鄉賢請益,讓珍貴的文史留下更多、更完整的資料,不但能增益、補益,亦將永遠受益。(下)