十二、燒肉粽
他曾經是瓦斯配送員，另闢了生財之路。
島嶼的燒肉粽與台灣的口感和口味大大地不相同。
每次經過菜市場，那對以手推車當攤位，做起了粿粽生意的夫妻，總吸引了我的眼光。曾經，先生是瓦斯配送員，今昔對比，他選擇行業的正確，收入多、也自由。
島嶼的拜拜多，粿粽是不可或缺的祭品，各式各樣擺滿整個攤位，因價格的高低，大小不一。
從紅龜粿、發粿、鹼粽到燒肉粽，應有盡有地，滿足顧客的需求。他的燒肉粽，別於其他攤位的Q勁，除炒米要用心外，上選的豬肉、新鮮的佐料，都要講究。往年每一顆肉粽叫價十元，近來隨著物價的波動，上漲至二十元，加價的同時，裡頭的豬肉等內餡明顯加量。好吃的嚼勁，顧客太晚上門還買不到哩。
路過市場，不忘捧場，買上一顆，輕輕咀嚼於燒肉粽的香味。
十三、拜菜粿
虎年行大運，菜粿拜神明。
今年虎年，民間習俗拜菜粿，求神明賜安康。老人家如是說，年輕人跟著做，有拜有保佑，出入平安，有好無壞。
會做菜粿的人家，一攤一攤，有大有小，每份十二顆，每顆十五元，拜了神明順便解解饞，吃在嘴裡保平安。
製作菜粿繁複不簡單，菜色如作春捲般，切豆干、剝豌豆、紅蘿蔔絲、高麗菜、蒜苗、芹菜末、五花肉、海蚵……，滿滿的一鍋先炒過。
菜粿外皮以麵粉、太白粉、地瓜煮熟和泥混合均勻，將餡料包裹其中，揉捏成船型，下方墊上一層粿紙。
水滾，放入蒸籠，約蒸二十分鐘，即告完成。
同樣的經費，不外面購買，自己製作比較省，也可以多品嚐幾個。簡單的說來，同樣也能用水餃取代，沒有硬性規定，就看個人方便。
民間習俗多，拜一個安心，也憶起了傳統技藝。
十四、以德服人
如果我有本事開店，就算三顧茅廬，也一定挖角請她當我的店員。
頭上綁著一條三角巾，長得瘦小的她在店裡穿梭來去。營業將結束的時候，拿著一塊抹布，擦拭櫃檯與桌椅，連屋外的看板也不放過。這麼勤勞的女人，以為她是廚房的阿嫂。一探究竟，原來她是這家店的老闆娘。
櫃檯裡的三位年輕小姐，開心地說，她們的老闆娘一點也沒架子，她們角色的互換，常讓人摸不清狀況。
傳統裡的老闆娘都是發號施令，打扮美美的指揮調度。這位老闆娘告訴我，現在員工難請，她將她們捧在手心，一些高難度的動作都自己來，以防萬一。她說，讓員工爬上爬下的清整，如果出意外，接踵的問題就難處理，她寧可挑戰自己，哪天不慎出狀況，責任在自己，沒有心理負擔。
老闆娘以身作則地凡事帶頭做，她要以德服人，讓員工過得自在。
俏皮的員工問我：「妳看，我們三位，誰比較像老闆娘？」
眼睛橫掃一遍，都不太像：「妳們都不像，我比較像。」
「啊！」她們露出驚訝的表情。
「我沒有圍兜兜。」我說。
她們拿了一張點餐單給我，告訴我以後買早點可以先行電話訂購。怪癖的我還是喜歡現場等候，監督整個製作過程，買得放心，也食得安心。
十五、倒插睫毛
接連數天，眼珠突然泛紅，蹦跳的一顆心不輕鬆，以為自己得了什麼不治之症。
十個禿頭九個富的那位醫生，檢查了我的眼睛，左眼乾、右眼更乾，好幾根睫毛倒插。
他拿起夾子一根一根拔，才要接近我的眼睛，我閃了又閃，就怕眼珠不保。一旁候診的阿伯，被我的舉動笑出了聲音，一次、兩次……，既尷尬又難為情。
拔掉了一根根的倒插睫毛，眼睛舒服多了，不再那麼刺眼。拿回了眼藥水，不舒服的時候點點它，滋潤一下。
正要問醫生，我的眼睛乾，是不是以前感情豐富、傷心過度，哭太多，把眼睛都給哭壞了。但眼神一飄，旁邊的阿伯正在看我，我可是個愛面子的女人，怎麼可以讓人家知道我愛哭，這種丟臉的事，不提也罷。
病人的隱私，最怕被其他人知道，尤其是親朋好友。當我掛了婦產科，每年的固定抹片檢查，在我之後一位認識的朋友，她的突然不舒服，也掛同科。我們前後進入診間，知道她不舒服，我有意禮讓，但她告訴我，有事要問醫生，自己還能撐，等我看完她再看。
我不知道她的病情，但她一定明瞭我的情況。一面牆壁，說話清晰，我不避諱談病情，生老病死乃人之常情。當每年固定超音波追蹤子宮肌瘤的成長情形，榮總醫生說我沒長瘤，島上醫師講我有肌瘤。為安全起見，每年固定追蹤檢查。
今年檢查的結果，我並沒有上述症狀，那以前不是白緊張了。多年的忐忑不安，或許可以劃下句點。但是，子宮下垂，是孩子生得多的後遺症，目前以提肛補救。醫生建議如果沒有改善，必須摘除子宮。
人到了一個年紀，問題接踵而至，哪一天真的走到這個地步，除健保，沒有任何保險的我，樂觀的想法，唯有多賺一筆稿費，連題目都想好了，「沒有子宮的女人！」
十六、疑惑
醫療不足的年代，吃五穀雜糧，好像活得更持久。從一歲到百歲，沒有什麼重大傷害，平順的走完人生，不需憂愁染病上身。就算生病了，自己也未必知情，反而沒有心理負擔。
豐衣足食的現代人，資訊的發達，問題接踵而來。有事沒事的唉聲歎氣，存在著普遍的現象。
她就是這樣，每天擔心這、煩惱那，久而久之，衍生了許多困擾自己的問題。
胃酸的逆流，她擔憂食道癌；頭部的疼痛，她擔心頭長瘤；乳房的分泌，她懷疑乳癌上身；子宮頸的糜爛，又怕自己罹患了子宮頸癌；胃的不舒適，擔心罹胃癌……。諸如此類，她憂心連連、憂容滿面。
她的情形，有如他人搭飛機怕撞山、坐船怕海難一樣的沒有安全感。數次的求醫，彷如沒事，又猶如有事。當她交代枕邊人後事，日子一天過一天，她活得好好，沒有半點事。
日子總要過下去，她告訴自己，不要胡思亂想，但還是愛想。追究原因，不是太閒、就是有一點神經質。
十七、數羊的夜晚
才剛進入甜甜的夢鄉，被屋外吵雜的聲響驚醒。
耳朵重聽的他無法入夢，開啟家中的大門，向隔壁鄰居大嚷，控訴他們聲音太大，使他難入夢。
他的隔鄰關掉了洗衣機，吵雜的聲音依舊在，再次關掉總開關，擾人的聲響沒停過。
他氣急敗壞地指責隔鄰的聲音太大，害他翻來覆去睡不著，讓他整夜無法入睡。大嗓門地吵著了左鄰右舍，沒有思考自己在怪罪別人的同時，也吵了他人。
檢查了樓層，證實隔鄰沒有吵他，是他自己的按摩器材沒有關掉電源，自己吵自己的結果，連他人也遭殃，無端被罵又睡不了好覺。
幾個年輕人很有風度地諒解了他的不是，結束了一場鬧劇。
不吵人、總是被人吵的我，躺回了床上，數著一隻羊、兩隻羊、三隻羊……。
好多好多的羊，數不完……。
十八、停車小心
屋前凹洞的地方，有個三角形的低漥地帶。
多年來，有人跌進去、機車騎士衝下去、轎車駕駛也身陷其中。尤以路況不明的夜晚，更容易出事。
每每有車停在靠近凹洞的地方，我總要雞婆的走出家門，告訴他們注意路況、停車小心。
不忍也不願在眼前看到憾事一樁，原本就不是多寬的路，駕駛要格外的小心。
那天，我在屋內聽到高跟鞋的聲音，走到落地門，一位女士已經啟動車子，發現她的車輪在凹處邊緣，我才要踏出家門叫她小心，她的前輪已陷了進去。運氣好的她，在淺淺的地方，不需找人幫忙，一個轉動，順利開走，留下瀝青路面摩擦的痕跡。為她捏一把冷汗，沒事就好。
路況不熟悉的駕駛，停車與駕車，先看清路面。（下）