挽臉，閩臺地區又稱「絞面」、「貴面」，就是用紗線把臉上的汗毛連根拔起，令人神清氣爽，頓覺精力充沛。挽臉，是一種古法美容，在閩台婚俗中有改頭換面、祛除污穢、祈求吉利、帶來福氣等寓意，歷史非常悠久，傳播相當廣泛。
早年，在閩台民間婚俗中，待字閨中的姑娘在上花轎前夕，免不了要對鏡帖花黃、倚欄梳雲鬢，但更不可少的還是「挽臉」。閩南方言中的「挽」，就是「拔」的意思。在閩南、在臺灣，人們習慣昵稱黃花大閨女為「查某根」，經過出嫁前的第一次「挽臉」後，就意味著「轉正」為大人了，意味著即將為人妻、為人母，即將成為一名相夫教子的小媳婦了。這在眾多臺灣學者的著作中都能得到印證，如林再複《閩南人》，「婚前數日，准新娘要請福命婦人用紅紗挽面，將臉上細毛拔除，謂『換新臉』，也就是脫胎換骨變成新人了。」又如，贛南旅居臺灣著名學者肖兆楷《贛南客家》一書中提到客家婚俗中的挽臉，「婚前數日，新娘要請福命婦女用紅紗挽臉，將臉上的細毛拔除，謂『換新顏』，也就是脫胎換骨成新人了。」
一個線軸，一塊香粉，一支銀剔針，「挽臉」的活兒就可以開幹了。兩張矮凳，兩人相對而坐，四目相向致意。受挽者滿臉香粉，雪白雪白的，活脫脫就是高甲戲裏的「奸臣相」。雖然看上去有點兒滑稽、逗人，卻能大量吸收皮膚表面的油脂，讓汗毛略乾燥些，挽臉時帶來的疼痛感，便大大的減輕了，細毛拔除得愈加乾淨了，新人兒也就越發的精神，越發的青春靚麗了。
挽臉的紗線，不長，細細的，但韌勁足足的，不花一把勁兒是不那麼容易扯斷的。主挽臉者用門牙咬著紗線，兩手撚熟地繞了幾繞，飛燕穿林似的，還沒來得及眨眨眼，一個活結就巧妙地打出來了。然後，雙手各纏住線的一頭，對著被挽臉人的臉部，「挽臉」開始了。一旁看熱鬧的外行者，但見，主挽臉者左手虎口呈鉗狀叉開，拇指、食指、中指把紗線對折交叉處撐開，右手拈著另一頭，形成了一個等邊三角形。然後把紗線張開的口子貼著被挽臉者臉部，三點協調地使力，來回擰著「8」形。一開一合，一起一落，一張一縮，紗線隨之翻飛起伏、跌宕騰挪，時而交叉，時而閉合，時而擰動，輕柔處若蝴蝶翩飛，迅捷處恰青龍擺尾……不啻於一場絕佳的手指舞，觀者無不眼花繚亂，無不驚歎折服！漸漸的，漸漸的，新人的面、頸的汗毛和額頭的絨發被一一地絞之殆盡，顯得自然、清純，有清水出芙蓉般的迷人！
師無定法。也有棄其「8」字挽臉法不用，右手從線腰將其分成兩向，再作幾回扭轉，自創了了一個「又」字法。將絨線交點貼於被挽者的臉上，右手唱，左手和，一絞一起，一張一弛，於是乎，雙手落，臉毛起，污垢除。最輕巧的活兒，當數臉頰了，光潔細嫩，幾乎不費啥子功夫。最艱巨的任務是鼻翼周圍，突陷不平，得使些心思，換不同角度，「翻、滾、夾、拔、拉」十八般武藝一起上，或緊或松，輕重各異，絨線在臉上絞來絞去、絞上絞下。有時，還得用拇指在重點部位反復摩擦，直至被挽臉者感覺有點火辣辣的，方能徹底清除這些頑固的「苦毛仔」。技術含量最高的就是描眉了，這時候，銀剔針發揮了關鍵的作用。先用線挽好了眉毛週邊，再使針把有礙於美感的亂毛剔出，只要輕輕將之按住，暗力一使，眉心也就齊整了。最後敷上潤膚乳，便大功告成！於是，舊人換新人，但見眉如柳月眼如黛，膚如凝脂肌嫩白，紅暈鮮亮透明，似乎吹彈欲破，透著嬌羞，透著憐愛。常常有大媽大嬸忍不住輕捏一下新人的臉蛋，換來一串串善意的逗笑聲。
在閩台民間風俗，挽臉，也有約定俗成之事。待字閨中的姑娘一般是不修臉的，頭一次「挽臉」是出嫁頭一天，也叫「開臉」。大姑娘出嫁，「開臉者」必定是「好命福人」，就是村裏子孫滿堂、夫妻雙全的的中老年婦女來為新娘梳妝打扮，進行挽臉，且必用紅粉蛋、紅線車。出嫁後，逢喜慶之際，就可以自擇日期「挽臉」美容了。閩台產婦「坐月子」，習慣「蹲月」不出門。一滿月，就請人來挽臉，寓意臉如滿月美好皎潔。舊時，富戶人家的小媳婦每隔三兩個月就要挽臉一次，一般人家婦女盛大傳統節日前，喜歡聚集在一起，輪流「挽臉」。喜事挽臉，白事也不例外。誰家人過世，過了「頭七」，女主人就得挽臉；男主人呢，上街理頭去，這就是「男剃頭，女挽臉」的風俗，以此驅散哀愁，寬解心結；禮數周到者，甚至還發給弔唁、送葬婦女挽臉費，意在除去晦氣。
儘管今天各種先進的美容技法層出不窮，但愛美的女人們更鍾情於「挽臉」。這不，「挽臉」應該最是原生態，最是純天然，能延緩汗毛再生，能令毛孔緊縮，能減少皺紋產生，使肌膚「白白嫩嫩水當當」。在閩台城鄉，只要有「挽面」攤點，生意一定是蠻不錯的，連「老外」都紛紛「以臉試挽」，讚歎之餘，稱之為「東方奇觀」。
挽臉時，「好命福人」都會念說一些押韻的吉祥話、教一些做媳婦應懂的人倫道理，也就是朗朗上口的「貴面歌」（閩南語）。
如：福筷舉一雙，開始貴頭鬃；
去汙求吉利，健康到百年。
第二貴頭額，入門有通吃(意為不愁吃)；
孝順得人疼，勞動愛打拚。
第三貴目睭，消災添福壽；
夫妻手牽手，君子是好逑。
第四貴你鼻中鞍，蔭你夫君早做官；
今夜子婿床中伴，早生貴子心喜歡。
第五要貴鼻，夫妻吃百二；
老人囝仔哦嘍(誇獎)你，歡樂相愛到百年。
第六貴嘴邊，今夜好團圓；
十月生後生，勤儉剩大錢。
最後貴你嘴，給你早出貴；
吉語講在先，上轎十八變。
賜你富貴萬萬年，吉時同夫結良緣。
在翔安，在金門，在閩台兩地，都流傳一個閩南方言謎語，「四目相看，四腳相撞；一個咬牙根，一個面皮痛；拔去多餘，換個清秀」。謎底不言而喻，便是「挽臉」。多麼形象生動的描繪啊！可以想見，「挽臉」帶來美容美麗、容光煥發、心曠神怡的同時，其感覺一定不太好受，至少「面皮痛」是難免的了。但是，閩台民眾都信奉，准新娘挽臉時有點麻辣痛感，預示今後到婆家，才會「有人緣，得人疼」，這，或許就是這種古老的美容風俗長盛不衰的因緣之一吧。