經外子熱忱的邀約，利用週三下午學校小朋友剛好不需上課的情形下，特地休假專程前往參加金門農工教師會委託家政科所舉辦的製作燒賣烹調課程。記得，指導老師一聲令下，大夥不顧天氣凍冷得直哆嗦（當時實習教室內氣溫只有13度），卸下身上的大衣、外套，忙著洗手，捲起袖子，有模有樣的當起廚男、廚女，在老師的分解動作，依序秤起麵粉的重量，開始攪拌麵粉、揉麵、醒麵；接著老師再集合所有學員分配絞肉、蝦子、香菇、蔥等的食材，並吩咐所有食材均需切成細末，方便作成燒賣包裹之餡料。
在進行製作燒賣的整個過程中，發現參與這次活動，除了幾位女性教師外，大多數是男性教師。心想，等著瞧瞧看!這一票大男人學習作燒賣的模樣，應有好戲可看，但似乎出乎個人意料，現場除了女性教師展現出女性細膩作菜的本能，看到這群大男人在將所有食材清洗乾淨，小心翼翼的切成細末，並專注指導老師教導如何?麵皮，包出既漂亮又有水準的燒賣，且排排站著包燒賣的模樣，及燒水蒸燒賣，令人感到新奇，沒想到這些大男人也能展露出一付盡職、專心、細緻，且很專業的技能，以及看到他們從一開始?麵粉，到最後共同分工合作完成作品，品嚐燒賣的美味、膳後清洗與整理等細節，那種分享喜悅、滿意的心境，讓人感到非常窩心，想不到金門有這麼多的好男人，正如在場的女性教師所說，學校很多男性教師都是好男人、好爸爸，身為金門農工職校教師的太座們（姐姐妹妹）應該多為身邊的男人打氣加油，多疼惜他們一點吧!還有，您是否也期待相約下次的下廚日呢？