客族民風趣談
雙方所定迎送日期,男方書明錦繡帖內,計迎娶日、送嫁日、裁衣、新娘拔面毛日、上轎日、紅包、帶蹄豬肉數斤、糖糕、茶葉、酒、煙、蠟燭、甘蔗、桃型粉紅米板數籃、鵝雞鴨豬等一對,視男方財力而定。由媒人及小叔送女方,女則宴之,割豬蹄歸男方,他則全數收下,乃贈男方衣物布匹而歸。
迎娶當日前,先送酒、豬、糖果、茶、蔗、燭、燈籠等物至女家,以備女方所用。是日,轎至吹打至女方,女方宴之,男方備禮,凡剪新娘衣,拔面毛,簪花,腳環,禮冠服,廚具禮,告女祖宗燭祀,謝媒,天地,父母之禮,財力所及每禮皆附贈利市包,及紅蛋姊妹錢。女方準新娘自定婚後,深居簡出,居家刺繡衣物床被鞋,以及日後新生嬰兒之物,作於女人間。及至出嫁,客人謂女出嫁為「賣妹」,蓋數千年習俗,重男輕女,常有父母因生女過多,其父常在女嬰出生當夜,以被服或香灰悶死女嬰者多。女方是日嫁後,由母及媒或姊妹伴入乘轎,起程向父母叩謝養育之恩,拜謝天地,哭中由姊妹家人伴乘轎,乃鳴爆竹,吹鼓赴男方。既至,新郎啟轎簾,手灑清水於轎前,牽新娘出,乃入前廳內,下轎,參拜天地及男方父母後入洞房,坐於新蓋馬桶坐錦上,位於床側,紅布遮面首,馬桶內置紅包一,光洋二枚,以待新郎。此時親友至新房道賀之聲,不絕於耳。新房所設皆金紅錦繡,或出新婦手,眾皆讚口不絕,小姑捧蓮子湯以迎新婦,外則新郎迎親友,新娘於婚筵前由新郎帶入。女方婦女、男方婦女伴至筵前敬酒。新娘依然紅綢遮面不言,乃由媒人或伴娘代言,並以錦盆紅棗酒展於客前,此時宴客之人例賜禮金。新婦敬酒罷,復入洞房,筵至深夜方散,村居長老及婦孺入觀新娘畢,男方家長偕新郎送客,或提燈籠而返,媒接謝金於次日返去。
婚後三日,新婦下廚,多為小姑伴之,或嚐味,或擷菜,咸告雙方家居狀況,並作羹湯敬公婆。新婚次日晨,由男方女性伴至男方水井旁,水井是日尚未取水用,由新婦盛裝,伴者持糖果酒盒至,由新婦取酒,傾收啟蓋井內。另加紅棗、數粒糖果、紅糖,既傾罷,爆竹鳴後,村人咸爭首桶井水,云得吉利,是謂「開井」。女方是日歸家,男方送之,滿月後,新婦手足至男方迎接,男女必送豬肉及紅封禮金,伴新婦新郎至女家。宴罷,乃女於家住數日,女方贈竹蔗、米、麥、菜、芋、蕃藷、蓮、蕉、蛋、種子於男方。以示五穀豐收,多子多孫也,男則以酒謝之,並贈花紅利市封包於女方。
客家族人對農曆年節,甚為重視。任何追債,皆止於年三十晚,舉家咸集長者之側,共享長輩所分桃板(米糕之屬,色粉紅,作桃形),作吃團年飯,長幼口出祝語,大致年年如意,發財豐收,上天恩佑,父母萬壽,兒女平安之語。(客家族人刻苦,終年吃粥或山芋、蕃薯、木薯等雜糧。一年難得吃乾飯,除年節外。)及至農曆初一,凡於年內結婚之新娘,咸集村前井畔,盛裝而列橫隊,站立約二分鐘,以待村人長者題品,或贈花紅利市封。及至正午鳴燉(為工炮、鑄鐵內一孔、注入藥火,口封泥,引信管,火柴引之而響,聲聞數里。)後,全村新娘圍井前,村人皆圍觀「開井」儀式,眾新娘皆擲糖果,及傾入紅酒於井內,禮成而散,村人咸爭取首桶井水,以示萬事如意,開戶大吉祥之意。村人於新年內則大事鋪張,擲千金而不惜。首祀天地,次祀兩堂祖先,然後娛樂長輩。有醒獅、舞龍、大鑼鼓(即會景)等表演。成年男女,靚粧艷服,裝扮成套古裝大戲,雜在巡遊行列中,為會景生色。凡扮會景者,必要姿首可人,加以濃粧艷抹,翠黛雲鬟,曳綺披羅,官裝戲劇,盛飾為美人,或以稚齡男女,眉清目秀,相貌姣好者,或在儀仗步行,或坐蓮花燈上,或駟,或乘舟,後則細樂沿途演奏。化裝者則沿途叫唱,各裝成彩女,或挑花籃,或挑宮燈,或抬寶鼎,或打羽扇,或捧冠袍,裝西施香,手挽提籃;裝撲蝶者,手持紈扇;裝虞姬者,手持雙劍;裝孟麗君者,莽袍玉帶朝服,邊行邊唱或做,一若舞臺然。旌旗彩帶高張,鑼鼓喧天。入夜則竹架抬汽油燈,照若白晝,村中咸成數隊,與他村「大鑼鼓」賽爭冠軍者,是故此歌舞聲聲,鑼鈸倉心,深鐘雉雝,此起彼落,尤以管弦嘔啞,笙簫小鈸羯鼓和之,其實柔和永味,迄今乃覺餘音繞樑,回味無窮,此或云「琴歌」。遊行相當時,乃止於路心,清歌一闋,雅樂聲美,或則老生花旦,唱罷餘音,則有樂人代接,令人飄然,美哉此盛唐之宮庭音樂,失傳他方已久,哀劇無之,崑曲無之,粵曲無之,揚州小調無之,山東大鼓亦無之,然存於此也。
客家族人之美,又若婚嫁,同村同姓不婚,村人若有違例者,男女咸逐村外百里方圓,終身不得歸。里中有私通者,咸告於村中長者,亦逐出村外。客家族人之重禮教,由此可者見。所謂「詩禮傳家」,詩者於此或云詠歌詩耶。(下)