前幾天臨時起意，騎單車到海邊，看到海、沙灘，兩小跟我都不想走了！
這是一處沙岸地形，位於山后寒舍花南岸，除了沙灘外，往北還有一些礁石；此外，在軍事遺跡方面也頗有可觀。首先是沙灘上三層的軌條砦(ㄗㄞˋ)，這是為了防止敵軍小艇搶灘登陸的設施，四十五度斜插的軌條立在巨塊水泥墩上頭，一字排開；再往南的海邊，有一座「船型堡」，這座軍方的碉堡，外觀看起來像艘船，造型獨特，不知設計者的原始想法為何?更南方一點，地名叫作「后扁」，這裏矗了二座台電的風力發電裝置，白色的大風車，進駐了金門東半島的地平線。
這讓我想起故鄉澎湖中屯島，成片的風車群，不分日夜颯颯作響；冬季時，白色巨扇呼嘯更甚，使得附近養羊的村民張靜山，抗議台電讓他養的羊失眠、夜晚瞪大眼睛看這永不止歇的怪獸狂嘯，並提出攀升的羊隻死亡率指證歷歷。雖然我目前居住的山后，距離大風車數公里遠，不致於干擾，但我發現風車那天感受很差，雖然人們認為這是環保的發電方式。
實情是，風力發電需要「風車數量夠多」以及「一年四季持續風力」為前提，才能達到風力發電的「投資報酬率」。以澎湖為例，冬天風大(風大，發電也不會變多，因為風車的轉速是恆定的)、夏天風弱(我經常發現風車乾脆停擺了)，落差很大。後來台電又想增設風車，中屯村民不願意，延宕至今。風車矗立在中屯島，「觀光效益」可能還大過「發電用途」。
把話題轉回山后。這處海邊，以前都是一大片戒備森嚴的軍方管制區，我們剛騎車經過聚落北邊的陸軍營區前，有個管制哨，從管制哨起，一般人不能進入。軍管的勢力包括眼前這處海灘、北邊的寒舍花、南邊的五虎山，以及東邊的獅山陣地。如今除了管制哨旁營區以及獅山陣地還有少數駐軍外，四處可見廢棄的營區跟碉堡。
兩小跟章魚哥玩起堆沙堡的遊戲。而流著搜尋海洋生物血液的我，則隨意探險。我發現這裏的海岸礁石有許多石鱉、「鋼盔」，令我想起上次在另一處靠近獅山的海邊，遇到的那位原住民大哥，他應該到這海邊來，收穫會更豐富。
走著走著，我看到淺灘水裏有一隻大螃蟹的輪廓，牠藏匿在沙裏，但我仍看得出牠的形體，我雖見獵心喜，但仍沒忘記小時候螃蟹給我的教訓，於是先飛奔至岸邊找尋工具捉蟹！
大約六歲的時候，我在老家的古厝，聽聞祖母從海邊回來，見到從她簍子倒出來一地的魚蟹，當時我不知螃蟹的厲害，竟然伸手過去，這是我這輩子第一次被螃蟹鉗住！印象中我哭了！及長，我不太敢以手捉螃蟹，即使祖母教我徒手捉蟹的訣竅，我仍心存畏懼，就連「打狗仔」(澎湖人稱呼一種螃蟹)這種反應超慢的螃蟹，都不敢徒手捉。
大家都說「打狗仔」很遲鈍，你只需很快地捉起牠、放入籃中，牠都還來不及反應，所以村民都是以手直接捉「打狗仔」。三十幾年前，殼硬以致撥起來費事的「打狗仔」，「歸海攏是」(整個海岸都有)，只見村民一隻手拿布袋、一隻手捉，收穫豐富。「打狗仔」殼硬但肉質甜又韌，適合炒蟹肉鬆。看別人很快就布袋滿滿，我只敢以螺絲鉤勾牠們，所以捉得很慢。這件事還有個有趣的插曲，有機會再寫一篇〈我誤解了那隻打狗仔〉跟大家分享。
話說我飛奔去找工具及容器，一邊回想我以前最常利用身邊的工具──「拖鞋捉蟹法」──像三明治般，左右手各拿隻拖鞋把螃蟹夾住，牠就跑不掉啦。對了！章魚哥的名牌運動涼鞋！
管他會不會抗議，先拿再說！那麼，用什麼裝呢？先拿一個海灘上的塑膠袋權充吧！
仔細一看！這隻螃蟹學名「鋸緣青蟹」，俗稱「紅蟳」，牠一度想要逃跑，終究還是被我夾住！蟳可以煮什麼呢？我腦中開始搜尋「料理檔案」──蟳粥，挺不錯的，這隻大概有一斤重，可以煮一鍋。
二弟很擅長捉魚摸蟹。他很會捉蟳，這需要經驗以及高明的眼力，要先了解牠們的習性、可能出現地點，澎湖人所謂的「巡ㄐㄧㄣˊ ㄎㄤ」(找尋蟳洞)。可惜我跟二弟(家中負責煮菜的兩位)，對於「處理」蟳都有恐懼感。這恐懼的由來如下：
蟳是一種生命力強韌的動物，缺水好幾天都不會死。長期居住澎湖的二弟，有個同事，把一隻蟳放在水桶裏，置於浴室，不料蟳卻離奇失蹤。過了好幾天，上廁所的時候，在馬桶裏發現了那隻蟳！也不知道牠是怎麼爬進去的?聽說蟳會聽潮水聲，牠想回到大海。那隻「馬桶蟳」不但救了自己、也拯救了無數同類──當我們聽到這個真實故事後，蟳就不再那麼美味、我們也不願再料理蟳，只吃別人料理好的蟳，而二弟辛苦捉來的蟳多半送人。
來金門好久沒吃蟳了。應該鼓起勇氣料理一下。
我突然摸到這蟳的殼，按下去不夠硬，我想牠正在換殼。我認為換殼的螃蟹肉質不好吃(沒能力獵食以致變瘦)。無論如何，算是自己找個台階下吧，我鬆了一口氣。
把蟳秀給他們看。外子竟說他「第一次在野外見到這麼大的活生生螃蟹」，還問我：「你怎麼捉的？」我有點心虛：「 ㄟ，這個嘛……你的……鞋子。」還好他一點也不介意。他跟兩小逗弄了蟳好一會兒，把蟳放生，只見牠好兇、反應好快，為了防衛，身軀可以上仰180度，一副想鉗人的狠狀！還好捉牠當時我有拖鞋，不然拿牠沒轍。
兩小在沙灘跑步、海中戲水，璞又跑到海岸邊玩乾沙，整個人呈大字形趴在沙灘、揮動雙手雙腳，像外國的玩雪小孩般，在雪地玩出一隻「雪天使」(Snow Angle)。兩小玩得全身沙也不在意！光看，就覺得他們好快樂！
跟我一樣，在海邊長大的幸福小孩。這就是我想要的。可惜比起我來，少了一點「狩獵基因」，這應該怪罪那百分之五十的遺傳，被他老爸破壞掉了吧！